泡工夫茶的步骤

1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶漏、洗茶器、茶叶刀等。

2. 准备好用于泡茶的水，最好使用纯净水或过滤后的水，烧开后待其冷却至适宜温度（不同种类的茶对应的水温也不同），一般为80-95℃。

3. 清洗茶具，确保没有异味和污垢，消毒过的茶具更佳。

4. 把适量的茶叶放入茶壶中，一般用3-5克为宜。

5. 把烧好的水冲洗茶叶，倒掉这第一遍冲水。这主要是为了去除茶叶的杂质和细微的灰尘。

6. 然后再用热水浸泡茶叶，浸泡时间为10-15秒钟。

7. 把茶杯放入茶盘，预热，倒掉热水。

8. 把浸泡好的茶水慢慢的倒入茶杯中，一般第一次泡不能马上饮用，要等待10-20秒钟。

9. 可以连续泡3-4次，每次泡的时间约为20-30秒左右，每次泡完口感不同，第二泡为最好喝的。

10. 饮用完后，将茶壶中的茶渣清除，茶具清洗干净，以待下一次使用。