麻酱是什么做的

麻酱是一种由研磨过的芝麻制成的调味品。它通常由烤过的芝麻和一些油混合而成。芝麻研磨成细小的颗粒后，会释放出芝麻的浓郁香气，并与油结合形成糊状。麻酱在中华料理中被广泛使用，可以用来调制各种菜肴、凉拌菜和火锅蘸料。