牛大力猪骨汤 该菜品有什么特色

1、将牛大力切片，加上些干品土茯苓。

2、一斤多猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖2小时，加盐调味就好了。

3、牛大力，又名大力薯、山莲藕，是著名的南药之一，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤。用牛大力加上些土茯苓一起煮汤，有强身健体的作用。