青岛特色美食有哪些

青岛是一个海滨城市，有着丰富的海产品资源，因此海鲜成为了青岛的特色美食之一。以下是青岛的一些特色美食：

1. 啤酒海鲜：青岛是中国啤酒的故乡，因此可以品尝到多种啤酒和与之搭配的海鲜菜肴，如啤酒螃蟹、啤酒虾等。

2. 炒蛏子：青岛的蛏子鲜美可口，炒蛏子是一道经典的青岛菜，通常炒熟后加入葱、姜、蒜和豆瓣酱一起翻炒，口感鲜美。

3. 海鲜大餐：青岛有不少海鲜餐厅，可以尝试各种鲜美的海鲜，如海鲜烧烤、海鲜火锅等。

4. 烤鱼：青岛的烤鱼以当地的新鲜活鱼为主料，使用特制的烤鱼调料烤制而成，味道独特。

5. 拔罐子：拔罐子是青岛的传统小吃，由于拔罐子的外形形似抽屉，所以也被称为“抽屉糖”。这是一种由糯米粉、红豆沙等制成的甜点。

6. 鲅鱼水饺：青岛的鲅鱼水饺以新鲜的鲅鱼为馅料，皮薄馅嫩，味道鲜美。

7. 煮海胆：青岛的海胆很有名，选用新鲜的海胆煮熟后，既保留了海胆的鲜美口感，也不失其细腻。

8. 炸紫菜卷：这是一道青岛的传统小吃，将紫菜包裹在鱿鱼圈里，再炸至金黄酥脆，口感独特。

总之，青岛有许多特色美食，以海鲜为主，让人流连忘返。