薏米莲子排骨汤的做法

薏米莲子排骨汤是一道营养丰富的汤品，它具有美白养颜、补血益气的功效。下面是薏米莲子排骨汤的做法：

所需材料:
- 猪排骨500克
- 薏米50克
- 莲子50克
- 沙参（可选）5克
- 枸杞（可选）5克
- 姜片5片
- 料酒1勺
- 盐适量

步骤:
1. 将薏米和莲子浸泡在清水中，约20分钟，以去除杂质。
2. 猪排骨用清水冲洗干净，切成小块，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅冷油，放入姜片炒香。
4. 加入猪排骨翻炒均匀，再加入料酒炒匀。
5. 加入足够的水，将薏米和莲子一起放入锅中，中小火煮沸。
6. 将煮沸后的汤撇去浮沫，再加入沙参和枸杞（可根据个人口味添加）。
7. 关小火，盖上锅盖慢慢炖煮1.5到2小时，直到排骨骨髓溶化。
8. 最后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
- 可以根据个人喜好添加其他配料，如红枣、淮山等。
- 炖煮时间可以根据个人喜好调整，炖得越久味道会更浓郁。
- 如果有高血压或者水肿的人群，可以少放盐或者不放盐。