普洱茶生茶跟熟茶有什么区别

普洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。它们的主要区别在于发酵程度和口感。

1. 发酵程度：生茶是指经过初期杀青、揉捻和晾凉等工艺后，直接晾干而未经过颜色、香气等有机物质的氧化和发酵过程；而熟茶则是将生茶在特定条件下进行后发酵处理，使茶叶逐渐变成黑色。

2. 口感：生茶口味相对较清淡，有茶叶本身的香气，口感鲜爽回甘，有生命力；而熟茶则呈红褐色，口感较浓厚，有醇香和陈香味，有些甜润、厚重、滋味长久。

总的来说，生茶富有生命力，有保健功效；而熟茶则更加成熟，更具收藏价值和口感上的享受。另外需要注意的是，熟茶的存放时间越长，则会越来越柔顺、陈香越明显，而生茶的特征则较不受时限的影响。