肘子怎么炖 肘子做法
来源:时髦少女范 2.06W
1、葱结八角姜片。
2、肘子洗干净放葱结,八角,姜片,米酒焯水去腥。
3、焯水后捞出。
4、捞出用牙签扎小洞。
5、热油。
6、放肘子炸一下。
7、炸好水分放酱油,小火炸上色。
8、保证每个部位上色。
9、上色后,放白糖炒糖色。
10、糖色上色后。
11、放入砂锅。
12、准备陈皮草果,小茴香,草果
13、放去砂锅中。
14、放水大概没过肘子。
15、大火煮开后小火慢炖一两个小时。
1、葱结八角姜片。
2、肘子洗干净放葱结,八角,姜片,米酒焯水去腥。
3、焯水后捞出。
4、捞出用牙签扎小洞。
5、热油。
6、放肘子炸一下。
7、炸好水分放酱油,小火炸上色。
8、保证每个部位上色。
9、上色后,放白糖炒糖色。
10、糖色上色后。
11、放入砂锅。
12、准备陈皮草果,小茴香,草果
13、放去砂锅中。
14、放水大概没过肘子。
15、大火煮开后小火慢炖一两个小时。