白菜豆腐丸子汤的做法

白菜豆腐丸子汤是一道简单健康的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 白菜：适量
- 豆腐：适量
- 鱼浆：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）

步骤：
1. 将白菜洗净切成小块，豆腐切成小丁备用。
2. 鱼浆加入葱姜末、盐和鸡蛋，搅拌均匀成为丸子汤料。
3. 将鱼浆搓成小丸子备用。
4. 烧开一锅水，放入适量盐和姜片。
5. 将白菜和豆腐放入开水中煮开，煮至白菜变软糯。
6. 将鱼丸逐个放入开水中煮熟，浮起即可捞出。
7. 锅中加入适量清水煮开，放入煮熟的白菜、豆腐和鱼丸，煮开后加入适量盐和鸡精调味。
8. 最后撒上一些香菜做装饰，即可享用。

温馨提示：
- 在制作鱼丸时可以根据个人口味加入一些葱姜或者其它调料增加风味。
- 鱼丸煮熟后要及时捞出，以防过度煮熟导致口感过硬。
- 汤中的盐和鸡精可以根据个人口味适量调整。