发酵粉蒸馒头的方法是

1. 将2杯面粉放在碗中，加入1茶匙发酵粉，再加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到面团变得柔软。盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置1小时。

2. 面团变大了，揉成一个圆形，并分成几个小面团（根据你想要的大小）、搓成圆形。盖上保鲜膜，让它们再次发酵30分钟。

3. 在蒸锅中放水，加热到水开后，将面团小圆球放到蒸笼中，然后将蒸笼放入蒸锅中，蒸15分钟。

4. 把馒头取出来，包裹在一个湿毛巾中，放在一个保温饭盒中，保温10至15分钟，让馒头变得更加柔软。

5. 食用前将它们拿出来，加热即可享用。