匠心铁观音

匠心铁观音是一种制茶工艺，别称“沙炒铁观音”。它是选用福建南安铁观音茶叶原料，经过精心制作而成的一种乌龙茶。其制作过程主要是将铁观音茶叶在沸水中炒制，然后晾凉，再经过重复的揉捻、炒制以及经过高温烘焙等多项流程制作而成。

匠心铁观音制作讲究水分控制、炒制制度、揉捻技术和烘焙温度等多项工艺。由于独特的制作工艺，匠心铁观音具有茶汤清澈、色泽金黄、香气高雅、口感鲜爽、回味悠长等特点。尤其是其滋味浓郁、甘甜，有桂花、杏仁、荔枝等果香气味，深受喜爱。

匠心铁观音属于高档的乌龙茶，价格相对较高。在市场上备受欢迎，远销海内外。