三药排骨汤的做法大全

以下是三药排骨汤的做法：

材料：
- 排骨500克
- 斑鱼鳃5克
- 苦参5克
- 川贝母5克
- 生姜4片
- 八角2颗
- 桂皮1段
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入冷水中煮沸，焯水去腥。捞出冲洗干净备用。
2. 斑鱼鳃用水冲洗干净，放入盆中，加入适量的温水浸泡30分钟，然后切碎备用。
3. 苦参用温水浸泡15分钟，沥干备用。
4. 在一个炖锅中，加入足够的水，将煮沸。然后加入焯水后的排骨、切碎的斑鱼鳃、苦参、生姜、八角和桂皮。
5. 加入适量的料酒，炖锅盖上盖子，用中火炖煮1小时。
6. 煮好后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

温馨提示：
- 斑鱼鳃、苦参和川贝母都是中药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
- 这道汤对于清热化痰、润肺止咳、养阴补肾有一定的作用。特别适合体质虚弱、易感冒、咳嗽痰多的人群食用。

这个就是三药排骨汤的做法了，希望对你有帮助！