安吉白茶是什么茶树

安吉白茶是一种乌龙茶，其采摘的茶叶是从安吉白茶树中采摘的。安吉白茶树是中国绿茶的一个变种，从地理分布上看，主要分布在中国浙江省安吉县。该茶树叶子呈条状，侧面扁平，色泽翠绿，表面平整，有光泽，茶汤清香持久，滋味鲜爽甘甜。据传安吉白茶的品质最好，因此被誉为“翡翠叶中的明珠”。