凉山花椒几月份采摘

凉山花椒一般在8月至10月份采摘。在这个时期，花椒果实已经成熟，呈现出红色或紫红色，且具有较高的香气和风味。采摘的时候，可以将果实整枝摘下，晒干后即可食用或加工。