春雷笋几月份采摘

春雷笋一般在春季三月份到五月份采摘。这段时间是春雷笋生长最旺盛的时候，竹笋的嫩芽还未完全长成，质地更嫩、口感更好。所以，这个时候是采摘春雷笋最好的时候。