春笋几月份采摘最好呢

春笋一般在春季（3月至5月）采摘最好。这个时候春笋刚刚生长出来，口感鲜嫩、味道鲜美。而且春季气温适宜，有利于春笋的生长。不过具体采摘时间还要根据当地气候和春笋生长情况来确定。