糯米酒的制作方法 桃花糯米酒的烹饪技巧分享

1、主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量。

2、辅料：甜酒曲1袋、白酒适量。

3、做法：

（1）糯米提前一夜泡好。

（2）桃花用盐水浸泡10分钟。

（3）然后锅中倒入少许桃花。

（4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。

（5）蒸好后加入冰糖拌匀。

（6）加水拌匀。

（7）温度变温后加入酒曲拌匀。

（8）放入坛中。

（9）加少许白酒拌匀，盖上保鲜膜，发酵1个月。

（10）一个月后将米酒过滤一遍。