金凤乌龙茶是什么茶

金凤乌龙茶是一种特别的乌龙茶，产于中国福建省南安市的金凤山。它的叶子经过特殊的生产工艺，既包括发酵又包括焙烤。这种茶色泽金黄，干茶呈拳头大小，外观粗壮，有卷曲的细红边。茶汤鲜黄清澈，香气浓郁馥郁，带有芝兰、桂花、杏仁、松香、蜂蜜、谷花和香果等味道。口感醇厚甘甜，具有滋润喉咙的效果，常被视为凉爽解渴的饮料。