羊肉最忌讳什么料

羊肉最忌讳的料可能是花椒或辣椒粉。因为羊肉本身的味道比较重，加入花椒或辣椒粉会使得整个菜品口感过于辣或麻辣，容易掩盖掉羊肉的原汁原味。当然，个人口味不同，喜欢吃辣的人可以根据自己的喜好适量调用。