擂茶的由来

擂茶，是粤语发音，又称榨茶、碾茶、拌茶、拌饮，是一种传统的广东茶饮料。它最早出现在广东地区，据史料记载，擂茶的历史可以追溯到南北朝时期。

传说中，南北朝时期，广东地区的孔绍远在菊花山寻找灵药，遇到一位老人，老人让他将菊花、茶叶、芝麻、橙皮、桂花等用石臼擂碎，再加入花生、松子、糯米等食材，一起搅拌制成饮品，名为“五味擂茶”。孔绍远喝了这种茶，感到身体舒畅，精神倍增，便将这种制法传承下来。此后，擂茶便成为广东地区的一种茶饮料，人们将其作为重要的机会饮品。

如今，擂茶已经成为广东地区的一种文化和生活方式的代表，许多家庭在节庆或聚会时都会准备擂茶，以表达亲情和友情。擂茶也因其独特的口味和制作方法而备受推崇，吸引了越来越多人喜欢和学习。