羊汤油饼的做法大全

羊汤油饼是一道传统的中式美食，口感酥脆，味道香浓。以下是羊汤油饼的做法大全：

材料：
- 250克高筋面粉
- 150毫升温水
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙油
- 适量盐和白胡椒粉
- 适量大葱，切碎
- 适量花椒粉
- 适量香菜，切碎
- 适量羊肉，切丝

步骤：
1. 将高筋面粉、温水和盐放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。盖上湿布让面团松弛休息15分钟。
2. 将油分成几等份，每份用刷子涂在面团表面，尤其是上面。
3. 取一小块面团，擀成薄饼状，边缘可以稍微厚一些。
4. 锅烧热，将面饼放入煎锅中，两面煎至金黄酥脆。重复此步骤，直到把所有的面团都煎完。
5. 把煎好的油饼放在案板上，撒上盐、胡椒粉、大葱、花椒粉和香菜，再放上羊肉丝。
6. 将油饼对折，切成小块，即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
- 煎油饼时，火不要太大，避免煎糊。

希望以上的做法能帮到你，享受美食的同时也请注意食用安全和卫生。