如何辨别碧螺春的好坏

1.外形：好的碧螺春制作工艺精良，外形整齐、规整，一般为筒形或扁球形。表面有覆盖白色绒毛的叶芽，色泽翠绿。

2.香气：好的碧螺春香气清香高雅，芳香持久。闻香时应注意是否有异味。

3.口感：好的碧螺春滋味清鲜，甘甜，滑润，入口后口感回甘。

4.汤色：好的碧螺春汤色嫩绿清亮，透明度高。

5.茶底：好的碧螺春茶底细嫩，匀整，占比较高，越多说明品质越好。

6.产地和工艺：产地为江苏太湖沿线的苏州、无锡、常熟等地的碧螺春质量相对较好。制作工艺需要精细，要求采摘茶叶时间、温度、湿度等必须非常严格。

以上这些都是判断碧螺春好坏的指标，当然每个人的口味和需求都不同，最好还是自己品尝后决定是否喜欢。