六堡生茶和熟茶的区别

六堡茶的主要区别在于其烘焙程度。六堡生茶（也称为青茶）是指未进行发酵处理的新茶叶，其味道清新爽口、茶香浓郁；而六堡熟茶（也称为黑茶）是指将嫩茶堆制后进行发酵处理的茶叶，其味道醇厚、甜润，茶香较为熟重。此外，六堡生茶可以保存较长时间，而六堡熟茶则可以存放数十年仍然风味独特。