酱炖豆腐需要炖多久能熟

酱炖豆腐的炖煮时间因个人口味而异，但一般来说，炖煮豆腐的时间大约为15-20分钟左右即可。如果喜欢豆腐更加入味，可以延长炖煮时间，但不宜过长，以免豆腐过软变烂。最好在炖豆腐之前将汤汁煮开，再放入豆腐炖煮，这样可以更好地保持豆腐的形状和口感。