柴火炖花胶需要炖多久

柴火炖花胶的时间取决于具体的食谱和个人偏好。通常情况下，炖煮花胶需要2-3个小时以上来充分释放胶质和提取口感。柴火炖煮的方法相对传统，需要注意火力和时间的调节，以确保花胶能够达到理想的炖煮效果。