鱼胶炖石斛需要炖多久

鱼胶炖石斛一般需要炖的时间较长，大约需要2到3个小时才能使石斛充分软化，并使鱼胶的营养成分充分溶出。具体的炖制时间还取决于鱼胶的大小和石斛的品质。炖至石斛变得柔软，鱼胶溶化，汤汁浓稠即可享用。