铁锅炖骨头需要炖多久才烂

一般来说，铁锅炖骨头需要炖2-4小时才能炖烂。具体时间还取决于骨头的种类和大小，以及个人口感偏好。如果骨头较大或者想要更加入味，可以炖得稍微久一些。炖的时间越长，骨头中的营养成分也会更加充分释放。