木耳不能跟什么炒在一起

木耳一般可以和许多食材搭配炒制，但是有一些食材不适宜与木耳一起炒：

1. 鱼肉：木耳性凉，鱼肉性寒，两者同炒容易导致消化不良或腹泻。

2. 生姜：木耳和生姜同炒容易引起胃部不适，导致腹痛、腹胀等消化问题。

3. 糖类：糖和木耳同炒会导致糖分分解不完全，影响口感和营养吸收。

总的来说，木耳搭配蔬菜、豆腐、肉类等较为适宜，但每个人的体质和消化系统不同，还是需根据个人情况来确定适合搭配的食材。