自制扒鸡需要炖多久

一般来说，自制扒鸡需要炖约1-2个小时，具体的时间还取决于鸡肉的大小和鸡块的厚度。建议使用慢炖锅或压力锅，这样可以更好地保持鸡肉的嫩滑口感。炖的时间越长，鸡肉越容易入味，但也不要过长时间炖煮，以免鸡肉过烂。