三七隔水炖螃蟹需要炖多久

根据传统的炖蟹方法，三七隔水炖螃蟹需要炖20-30分钟左右，直到蟹肉熟透为止。一般来说，螃蟹变色且蟹壳变硬后即可炖熟。确切的时间可能因蟹的大小和炖的火力而有所不同，所以最好根据实际情况进行判断。