炖猪蹄需要小火慢炖吗多久

炖猪蹄一般需要小火慢炖，这样可以使猪蹄肉更加酥烂。炖猪蹄的时间因个人口感而异，一般需要炖煮2-3个小时左右，直至猪蹄肉变得柔软，容易剥离骨头。建议根据自己的喜好和食材状态适量调整炖煮时间。