长毛的米线怎么处理才能吃

长毛的米线通常需要先将其泡发，然后清洗干净。接下来，将泡发后的长毛米线放入沸水中煮熟。煮熟后，用凉水冲洗，使其变得更加滑嫩。最后，可以将长毛的米线用来做拌面、炒面等各种面食。