相关面食的知识
1、用料:面粉200克、玉米油15克、水100克、盐3克、白糖20克、蜂蜜1勺、芝麻适量。2、将面粉,玉米油,盐,水混合,开始揉面吧。面团揉好后,醒面十五分钟左右!200克面揉成团,正好分成六个量。每个剂子檊成方形片状,厚薄适中,铺上馅...
烙面食和一些特定的食物不能一起食用,具体如下:1.奶制品:烙面食通常含有酵母,而酵母食品会干扰奶制品中的乳酸菌发酵,导致消化不良。2.某些酸性水果:烙面食含有酵母,而酵母与某些酸性水果(如橙子、柠檬等)中的某些成分结合会产...
1、西红柿鸡蛋面(1)首先把两个鸡蛋放入碗中打散,西红柿切丁,小葱切段备用;(2)锅里把油烧热,把打好的鸡蛋放入锅中,炒好后盛出备用;(3)锅中加入少许油,烧热加入葱花,再把切好的西红柿倒入锅中炒至熟烂盛出;(4)锅中加入清水烧开放入面条,...
1、食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量2、准备好所有的食材。3、黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。4、炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳...
1、减肥一般能适量吃面食,但需要控制摄入量。面食中含有比较丰富的碳水化合物,可以为机体提供能量,但在减肥过程当中,任何食物都不建议吃太多,以免摄入过多热量从而影响减肥效果。2、如果身体有过度肥胖的情况,可以通过调整...
1、准备一个和面盆,倒入普通面粉300克,加入食盐2克,酵母粉3克,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋可以使口感更加松软,再加入无铝泡打粉1克,倒入不超过40度的温水和面,边加水边搅拌,先搅成面絮,加入少许植物油,再揉成软硬适中光滑的面团,刷上...
1、做法:汤锅中倒入清水,大火把水烧开,放入买来的新鲜面条,把面条煮熟。2、面条煮熟后捞出,放入提前准备好的凉白开水中,(也可以用矿泉水)把面条过凉后,用漏勺捞出控水,放入容器中,倒上适量的香油,搅拌均匀备用。(加入香油的好处是...
1、将紫甘蓝洗干净,切小块,这样方便后面处理,也可以用别的蔬菜的。2、用榨汁机或者料理机榨汁,或者可以剁碎,然后挤压出蔬菜的汁液也可以。3、用蔬菜的汁液加入面粉中,和成紫色的面团。面团可以稍微硬一些,这样做出的猫耳朵...
1、材料:面粉1500克,干酵母15克~20克,白糖150克,温水600~700克,食用碱9克。2、将干酵母,白糖放入面粉中拌匀,倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团。将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(如可面团放在盆子...
1、起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。2、之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条煮熟后捞出,就可以做出美味的麻辣牛肉面。...
除夕吃面食有什么讲究:1、北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先...
1、外表:好挂面包装紧实,两端整齐,竖提起来不掉碎条。2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,说明是好挂面。3、试筋力:用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,上好的面其弯度...
1、取200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。取一小碗,放入食盐和少许碱面化开。2、将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团,一次加入一点,慢慢揉面等面吸...
标题:自制美味韭菜鸡蛋馅饺子功效:韭菜富含维生素C、维生素E和钙等营养物质,具有温中行气、活血化瘀的功效,可促进血液循环和提高免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质,能滋养身体并提供所需的能量。材料(约8-10...
1、等量的米饭和面食,一般面食的热量要比米饭热量要高。所以米饭会比面食不容易胖。但这些都是相对而言,人的胖瘦与个人体质,遗传,食物的摄入量,以及运动量的大小都是有关系的。2、如果想控制体重平时也应该控制脂肪以及糖...
1、食材:挂面200克,香葱1棵。2、方法:锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入香葱爆出香味。3、锅内加入足量清水并放入适量食盐。4、大火将锅内水烧开。5、然后取适量挂面放入锅中并用筷子不断搅拌,防止粘连哦。6、待挂面熟...
1、郑州烩面,是河南经典特色美食,也是中国十大面条之一,通常会加入羊肉和香菜,吃起来有劲道。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等,比较有名的烩面有:郑州烩面、尉氏烩面、原阳烩面、方城烩面,各地做...
1、材料:300g面粉、一颗鸡蛋,一勺盐,3g酵母,2g小苏打,10g白砂糖。2、面粉中加上鸡蛋,盐,酵母,白砂糖,小苏打,用100ml温水和面。3、和好的面团稍微有点软,放到温暖的地方发酵到两倍大。4、面发好了,放在面板上稍微揉一下,用擀面杖擀...
1、面团:面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个、清水250毫升。2、辅料:胡萝卜丁、青椒丁、盐、胡椒粉。3、先来和面,面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个,拌匀后加250毫升清水,搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊,这个面糊是比较...
1、食材:南瓜适量,面粉适量,酵母粉适量。2、选择新鲜的南瓜,削皮洗净。3、把南瓜切成小块上锅蒸熟。4、把蒸好的南瓜捣碎备用。5、在南瓜泥里加入适量的面粉,酵母粉揉成面团。6、让面团静置30分钟到一个小时,待发酵成原来的...
1、牛肉放在清水里泡去血水,多换两次清水,冲洗干净。2、锅中放入一大汤碗的凉水,加入牛肉块,大火烧开再小火煮5分钟,洗去血沫。3、锅中倒入油,加入花椒粒煸香,再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香。4、倒入焯过水的牛肉块,炒掉水...
1、有一个简单的标准:看看面条有没白色的硬心,有没有煮透。但是很多人不认可这个标准,因为很多人认为面条要煮的软软的才算煮熟,只要是有点硬硬的,就不算熟。2、当然,也有很多人认为只要面条没有了硬心,那么面条就熟了,可以吃...
1、四川担担面,四川丹丹面条绝对是喜欢吃辛辣食物的人的好选择。它绝对属于中国五大面条之一。香辣的味道与面条搭配,不仅制作简单,而且香气浓郁,味道正宗,给人一种与众不同的感觉。麻、辣、鲜、香的完美结合一直是四川丹...
1、面食放冷藏可以放3天。馒头等面食放在冰箱冷藏不要超过三天,超过三天虽然可能没有变质,但馒头的主要成分淀粉可能会老化,再加热食用不太容易消化。2、因为冰箱都有不同的冷冻区域,每个冷冻区域的温度和功能也各不相同...
1、食材:泥鳅400g,面(挂面最宜)500g,水1000g,盐适量,葱一段,姜一块,老抽适量,辣椒酱适量,黄酒适量。2、方法:将买来的泥鳅放在清水里养几天,这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。3、新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。4、热锅...
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