蔬菜食物相克大全 你都知道哪些

食物相克指的就是两种或两者以上的食物在烹调的过程中产生了对人体有害的化学物质，而这些化学物质有些时候甚至是致命的，所以，在健康的饮食生活中，好的饮食搭配很重要。

现在的人们生活好了，饮食方面也改善了不少。因此人们对饮食搭配的要求也就更高了。以前那些很平常的搭配已经满足不了他们了，而对于现在的他们来说，有没有营养已经是其次的了，更重要的是食材搭配的新不新鲜。所以现在很多人都为了追求一些新意，把一些从来没有搭配过的蔬菜融合到一起，做成一道菜。

虽然说味道可能还是不错的，但这也是需要看这两种蔬菜搭配合不合适，对我们的身体有没有什么不利影响。很多人因为不知道哪些蔬菜搭配在一起是会对人体产生不利影响的，所以在做一些巧妙的蔬菜搭配之前，需要了解这两种食材能不能一起食用？今天小编就带你们一起来看一下哪些食材是不能搭配在一起食用的。

一、小葱和豆腐。

有的人经常看电视，很有可能就会听到小葱拌豆腐这样的一道菜。而且有一句谚语是这么说的，小葱拌豆腐——一青二白。所以很多人就以为小葱和豆腐是能搭配在一起吃的菜。但其实小葱和豆腐做成一道菜的话，就会使豆腐中的钙质被破坏，经常吃就会导致我们的身体缺钙。所以小葱和豆腐尽量就不要搭配在一起吃。

二、柿子和一些海鲜。

大多数海鲜都是属于寒性的食物，而柿子也是属于寒性的。所以假如你吃了柿子之后，就不要吃一些海鲜，就比如螃蟹啊，虾之类的。在短时间内，如果你又吃了柿子，又吃了海鲜，那么就很容易在胃里形成结石，而且还很有可能会出现腹痛，呕吐的症状。

三、鸡蛋和豆浆。

其实从严格意义上来说，这两种食物不能同时进食并不是因为对我们的身体有不利的影响。是因为鸡蛋如果和蛋白同时食用的话就会，在体内产生一种不能被吸收的物质，从而大大降低了人体对营养物质的吸收。这对于很多想要通过进食这两种食物获取营养的人来说，是很不好的。

四、猪肉和豆类。

这两种都是日常生活中很常见的食物，但很少会有人将它们搭配在一起。这是因为猪肉和豆类这两种食物是相克的，同时的话就很容易造成腹胀、气滞。通俗一点来说，就是所谓的胃胀气。

五、黄瓜和花生。

很多家庭都喜欢将黄瓜和花生用来做凉菜。但其实这样的搭配是有些不妥当。因为黄瓜那是属于寒性的食物，可以用来生吃，但是花生的话就比较多油脂。所以这两种食物搭配在一起吃的话，就很有可能会引起腹泻。

六、土豆和牛肉。

土豆烧牛肉是一种很常见的家常菜。但是，从某些方面来说，这两种食物搭配在一起也是，不正确的，因为两种食物消化时所需要的胃酸浓度都是不同的，所以就会延长食物在肠胃里面滞留的时间。很容易导致消化不良，造成肠胃方面不舒服的情况。

很多食物虽然搭配在一起，味道是很不错。但是搭配之前也需要了解它们是否合适配在一起。一些基本的饮食常识还是需要掌握的。