相关蒸鸡的知识

2022-02-07 1、【制作食材】土鸡，姜，小葱，大蒜、干辣椒，生抽，食盐2、首先准备半只土鸡，将其清洗干净后备用。然后把准备好的生姜，将其切成姜片备用，小葱则切成葱段备用。同时再准备一个小碗，往里面加入一勺食盐、两勺料酒，并把切好的姜片和...

罗汉蒸鸡如何做更入味罗汉蒸鸡的做法

2019-01-02 1、食材：三黄鸡一只或半只，罗汉笋5根，黄酒15克，大葱适量，姜1块，花椒、姜粉、食盐适量，生抽3勺，香油几滴，小葱1棵。2、准备好食材，三黄鸡半只，砍断鸡脚，剪去指甲，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。3、...

黄芪蒸鸡黄芪蒸鸡制作教程

2019-04-04 1、准备当归24克，黄芪30克，公鸡1只（1000克），精盐、味精、生姜各适量。2、将当归、黄芪洗净备用。公鸡宰杀去毛，去内脏。将当归、黄芪置于鸡腹中，然后将鸡用精盐、料酒、葱、姜煨好装入大碗中，上锅旺火蒸30分钟即可。每日1次，每...

豆豉蒸鸡的做法

2023-12-27 豆豉蒸鸡是一道传统的中式菜肴，做法简单，口味鲜美。下面是豆豉蒸鸡的具体做法。材料：1.鸡腿肉或鸡胸肉。2.豆豉。3.葱姜蒜末。4.料酒。5.酱油。6.糖。7.盐。8.食用油。做法：1.鸡肉切块，然后用刀背轻轻敲打一下，使得鸡肉更加...

香叶蒸鸡怎么做制作香叶蒸鸡的方法

2018-06-29 1、食材明细：鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油。2、鸡肉半只洗净，尽量倒干水分。3、加入1.5勺盐，适量胡椒粉，半汤勺酱油和料酒，拌匀，腌一腌。4、葱洗净切小段，姜切丝，香叶揉碎。5、把葱段，姜丝和香叶放在鸡肉上，搅拌...

冬菇蒸鸡要蒸多久教你冬菇蒸鸡的做法

2022-08-05 1、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。3、做法：将冬菇、...

如何蒸鸡味道好

2022-08-05 1、准备材料：鸡一整只、党参、淮山、玉竹、当归、栀子、药材各两三片、玉竹十片、栀子少许、北耆两三片。2、把鸡洗乾净，把一部份药材塞入鸡的肚子里。少许盐抹在鸡身。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材就放在鸡的外面，用铝箔...

怎么做五香蒸鸡五香蒸鸡的做法

2019-05-15 1、主料：仔鸡1只(约1000克)。调料：色拉油2000克(约耗100克)，精盐10克，绍酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，麻油10克，酱油10克，葱段10克，姜片10克，香菜段3克，红曲5克，香料袋1个(内装大料、桂皮、豆蔻、砂仁、肉蔻、山奈、小茴香、花椒、丁...

荷叶蒸鸡要蒸多久荷叶蒸鸡需要蒸多久长时间

2022-07-22 1、一般来说蒸荷叶鸡，最少都要蒸上二十五分钟以上，这样鸡肉才会成熟，如果想要更入味，那么可以多蒸十分钟左右这样会更好吃。2、鸡洗净夺成小块，加入葱，姜，盐，料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。3、看时间差不多后，把鸡块放入荷...

燕窝蒸鸡怎么做燕窝蒸鸡的方法

2019-03-23 1、食材：鸡腿和洞燕。2、将洞燕用清水浸泡3小时。3、将鸡腿放入煮锅中。4、盖锅盖，大火煮滚。5、焯烫一会，再次洗净。6、重新放入煮锅中，一次性加足清水。7、放入泡发好的洞燕。8、盖锅盖，大火煮滚。9、揭盖，关火。10、整锅...

电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃电饭锅蒸鸡如何做又嫩又好吃

2021-12-17 1、食材：鸡一只、葱数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。2、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。3、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里...

冬菇蒸鸡做法冬菇蒸鸡做法介绍

2022-02-24 1、材料：冬菇10朵，鸡300克，红枣5个，生油、糖、生粉、姜、葱段各适量。2、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。3、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。4、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入...

糯米蒸鸡的做法糯米粉蒸鸡做法步骤

2022-05-05 1、糯米蒸鸡的制作方法是：先将鸡用佐料炖成半熟，入味。剩下少许鸡汤去渣，按每500g鸡肉用250g优质糯米的比例，洗净后置于广口盆内，加入鸡汤，放上炖好的半熟鸡肉，放在加入适量水的锅内，盖上盖，尽量密闭。先用猛火后改慢火，蒸至鸡...

枸杞蒸鸡的做法红枣枸杞蒸鸡的做法

2022-05-06 1、食材：鸡肉500克、大红枣2粒、枸杞20粒、红葱头适量、生姜适量、葱花适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。2、鸡肉洗净剁块备用。3、红枣枸杞切碎备用。4、红葱头和生姜拍碎。5、将生姜和葱头倒入鸡肉内...

香菇蒸鸡香菇蒸鸡简单做法

2021-02-06 1、食材：净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚，精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。2、把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切成丝。3、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、...

山药鸡肉需要蒸多久才能熟淮山蒸鸡做法介绍

2022-07-12 1、山药不要和鸡同时下锅，先蒸二十分钟，鸡已经熟了，再加山药块蒸十分钟就可以了，蒸久了一夹就碎，还不好吃。2、淮山蒸鸡是一道特色小吃，味道十分鲜美。蒸鸡之前，需要将鸡放在冷水里加入适量料酒去腥，煮出鸡肉里面的血沫。具体...

蒸鸡做法窍门蒸鸡怎么做？

2019-08-25 1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；4、先把葱和生姜片放入碗底，再把...

冰糖蒸鸡的做法如何做冰糖蒸鸡

2022-05-06 1、主料：三黄鸡半只、老姜适量、料酒适量。2、先将三黄鸡大块切好。3、放入锅中加入冷水，料酒，老姜片，大火去除血水，腥味。4、准备好事先的冰糖，酱油各适量。5、锅烧辣，加入酱油跟冰糖。6、小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免...

土锅蒸鸡做法这种做法最家常

2018-07-26 1、食材用料：鸡肉半边、红枣10个、姜片适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、油适量、白酒少量。2、做法：（1）鸡肉冼净斩小块待用。（2）鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓，红枣对半切开去核放入。腌5...

怎么蒸鸡好吃鸡蒸着吃怎么做好吃

2018-08-20 1、食材：鸡半只、虫草花适量、红枣4个、枸杞子8粒左右、泡发适量、葱花一小把、生粉适量、姜适量。2、将所有材料下干净，放一边备用。把姜切细丝。3、将每个红枣切开4等份，去核。将泡发好的香菇切薄片。4、把鸡肉砍开一...

芋头蒸鸡怎么做芋头蒸鸡的做法介绍

2019-08-01 1、主料：三黄鸡半只。辅料：芋头半颗。调料：食盐适量，味精1/4小匙，葱5克，姜10克，蒜6瓣，料酒1小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，玉米淀粉适量，水适量。2、将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2小匙抓拌均匀，腌制20分钟。3、将鸡斩成小...

药膳蒸鸡的做法药膳蒸鸡的做法介绍

2022-05-05 1、原料：鸡、西洋参、当归、北芪、玉竹、红枣、枸杞、盐焗粉、盐、花生油。2、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。3、准备好所有的药膳材料，清洗干净。4、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹...

荷香蒸鸡做法荷香蒸鸡做法介绍

2018-09-11 1、新鲜荷叶洗净备用，鸡洗净切头去屁股。2、接下来腌制，根据鸡的大小，放姜，蒜，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精或者味精，3、用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面，为了更加入味，用手给鸡做了个按摩，又拿牙签到处扎了扎，更入味，时间大概要腌制30分钟...

湖南蒸鸡的做法湖南蒸鸡的做法介绍

2022-05-05 1、净嫩鸡1只500克、蒜未20克、鸡肫1个、葱丝50克、豆腐400克、芝麻油20克、淀粉50克、芝麻10克、鸡蛋3个、胡椒粉3克、水发元蘑20克、松籽仁5克、银杏10个、精盐5克、水发兰片50克、紫菜未5克、大豆5克、酱油20克、...

冬菇木耳蒸鸡的做法冬菇木耳蒸鸡怎么做

2022-05-08 1、主要食材：走地鸡（草鸡），半只，黑木耳，5个，葱，1根，盐，少许，胡椒粉，少许，干冬菇，3个，生姜，2片，大粒红枣，一个，鸡粉，少许，香油，1汤匙。2、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。3、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、...

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