相关做庭的知识
1、发酵。将摊晾至合适温度的玉米放进发酵池进行发酵,周期大约为7天。发酵至酒精度不再增加,甚至下降时,即可进行下一环节。如果放在密闭的酒坛里发酵,效果会更好。2、勾兑。将头酒、中酒和尾酒按一定的比例进行勾兑,这和...
1、尊敬双方长辈。长辈生我们养我们,夫妻的长辈,都应该共同尊敬,要让长辈能够安度晚年,让他们过得很幸福,这样,夫妻的目标就会比较一致,不会产生分歧。2、做到一视同仁。无论是对自己的父母,还是对对方的父母,都要一视同仁,不要...
1、【主要食材】:鲫鱼;【配料】:蜂蜜,葱,姜,干辣椒,八角,花椒,香叶;【调料】:料酒,生抽,醋,盐,白糖,胡椒粉,蒸鱼豉油。2、将鱼处理干净,然后晒一下,上面刷一层蜂蜜,正反面都刷一层蜂蜜,将蜂蜜刷均匀,这样刷蜂蜜上一下色,刷好之后凉一下。3、...
1、粉条泡水,老豆腐一块。2、鲤鱼杀好,切块备用。3、准备葱姜蒜,花椒粒,八角。4、下鱼大火煎,不要翻动。5、煎至晃动锅鱼可以在锅中活动,即可翻面,同时也要注意别煎糊了煎至两面定型,倒入适量料酒。6、加水,放入葱姜蒜,花椒粒,八...
1、土豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。2、将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。3、捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。4、土豆...
1、食材:高筋面粉260克,白糖30克,食盐3克,可可粉12克,酵母粉3克,鸡蛋两个,清水90克左右,玉米油25克,麻薯,葡萄干,红枣。2、高筋面粉,白糖,食盐,可可粉,酵母,鸡蛋,清水,玉米油揉成团,然后移到案板上,来回揉搓,揉搓出手套膜,整理成团,醒发两倍...
1、食材:鸡蛋1个、南瓜适量、面粉适量。配料:糖少许、酵母少许。2、南瓜切块蒸10分钟软烂为止;3、南瓜泥加鸡蛋、面粉、糖、酵母和面,醒发半个小时;4、醒发好取出揉软,切成小剂子,筷子在中间压一下成花卷状,花卷二次醒发后上...
1、枸杞,黄酒适量,糖3克,蒸鱼豉油8勺,调味汁1勺,青椒1/3个,红椒1/3个,姜10克,陈醋1勺,蒜10克。2、鲜活虾买回来之后,将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙,稍微剪去虾枪、须、脚。3、姜、蒜切成细末,青红椒也切成细末,倒进碗内,然后把...
1、西红柿切片,生菜洗干净用厨房纸吸干水份。2、将汉堡胚切开。3、绿色指示灯亮后,将汉堡机盖子打开,中间烹饪隔板上刷少许色拉油。4、打开盖子蛋液凝固就可以了。5、加了番茄的纯素汉堡。6、把组件依次翻上去,取出装盘,健...
1、鸭翅10个、生姜几片、大蒜3个、食盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒红椒、泡椒适量、八角3个。2、将食材准备好,生姜大蒜切片,泡椒红椒切断。鸭翅洗净,冷水下锅,待水开后再煮5分钟。3、将鸭翅的浮沫冲洗干净,沥干水分。...
1、食材:面粉适量、酵母粉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、老抽适量、色拉油适量。2、将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀。3、调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀,揉成团。4、准备一个盆,在盆中放入热水,将揉...
1、〖食材清单〗:面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克。2、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;3、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克,搅拌成絮状后加食用油20克;4、上手揉...
1、食材:鸡蛋六个,白砂糖300克,面粉八两,水半碗。2、首先,准备六个鸡蛋,打碎,鸡蛋和蛋清要分开。3、鸡蛋里,放入200克白砂糖,再放入八两面粉,再加入半碗水,搅拌均匀,粘稠。4、之后蛋清加入100克白砂糖,用搅拌器搅拌均匀即可。5、之...
1、食材:面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克。2、面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;3、把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克,搅拌成絮状后加食用油20克;4、上手揉面,基本的揉成一个面...
1、食材:土鸡一只、锡纸一卷、盐两勺、姜一块、料酒一瓶。2、用泥块切成土窑。土窑底部留一个口子,做窑口生火。下面放大泥块,上面放小泥块,依次垒砌层圆锥形的窑。3、窑砌好后,放柴火烧到通红为止。4、烧窑的过程中,把土鸡...
1、葡萄适量,柠檬片2片,白砂糖适量。2、将准备好的葡萄洗净。3、用沸水将玻璃瓶消毒,最好是能密封的。4、将白砂糖放在杯子最底部铺一层,再把葡萄放进去。5、就按第三步,以此类推铺到杯子的八分满就行,最后在上面放两片柠檬...
1、先和面,500克面粉,加250克温水、3克酵母、40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大。(闽南人的包子,喜欢在和面时,加适量糖,让包子皮吃起来微甜)2、发面的同时,准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎。3、...
1、素鸡400克,去皮洗净外表。在选购素鸡时,要闻一闻有无刺鼻异味的,若有,则不能买。2、用刀将素鸡切成一片一片的,切时要厚薄均匀。3、铁锅内用小火烧热,放入一些食用油和香葱段,素鸡比较耗油,所以油要多放些。4、将素鸡逐个...
1、准备大虾,处理干净,虾仁装一起,虾头也留下备用。2、再把虾仁放入料理机,加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量盐和胡椒粉,打上一枚母鸡蛋,再来一勺玉米淀粉,顺时针搅拌上劲。3、然后起锅烧油,油热放入葱姜爆香,再倒入虾头,炒...
1、食材:梅花肉1000g左右。2、肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好;3、放入以上调料,抓匀;4、有气泡用针轻轻刺破就可以;5、灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以;6、中火,蒸25分钟左右。...
1、蒜泥茄子。材料:长茄300克、大蒜3瓣。调料:香醋1大匙、白糖1/2大匙、香油1小匙、鸡精1/2小匙、盐适量。做法:茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调...
1、鸡蛋从冰箱里取出回温,最好泡在手感温热的水里,有利于后面的打发。2、胡萝卜擦成细丝备用,红枣去核剪开备用。3、红糖和白糖、盐混合,加入全部鸡蛋。4、在盆下垫温水,电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失。5、加入油,搅...
1、准备新鲜鹅半只。将鹅洗净,沥干水份。2、沥水的时候准备淮盐,白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。烧鹅酱:糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。3、把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐,烧...
1、主料:面粉500克,水250克,黄瓜一根,蒜末适量,盐适量,味精适量,糖适量,醋适量,熟花生米适量。2、先把面和好醒20分钟,直接把醒好的面放到一盆清水中洗出面筋,把洗出面筋加点酵母发酵2小时,洗完的水放到冰箱里静置4个小时。3、等...
1、食材:鱿鱼适量、五花肉适量、鸡心适量、牛肉适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、烤肉酱适量、咖喱粉适量、五香粉适量。2、准备好蘸料腌制鸡心。3、用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓匀可适当加盐。4、可适当加盐。5、腌...
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