相关泥包的知识
1、高筋面粉250克,鸡蛋35克,红薯200克3人份。黄油10克,糖20克,盐2克,酵母3克,椰蓉5克,刷表面蛋液10克。2、准备红薯泥,面包桶内放入蛋液、薯泥。3、再放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟。4、后放入黄油再和面30分...
1、全麦粉100克、水100克、椰枣泥40克冷藏过夜。2、准备面包粉100克、水65-70克、酵母6克、盐一茶匙、无花果干1包。3、全麦粉,水,椰枣泥混合成团冷藏过夜。4、冷藏面团,面包粉,酵母,盐混合后如同欧包做法每半小时折叠一次...
1、食材:土豆泥80g、高筋面粉310g、鸡蛋1颗(50克蛋液)、牛奶120g、白糖70g、盐3克、酵母6g、黄油30g、蛋黄2颗、低筋面粉30g、纯牛奶150g、砂糖30g2、先来制作装饰用卡仕达酱,蛋黄两个加30克糖打散搅拌均匀,再筛入30克低筋...
1、香芋去皮蒸熟,熟透趁热加入适量黄糖压泥,加入少量食用油搅拌均匀;2、水烧开,加入红糖融化,放凉,面粉倒入酵母搅拌,加入放凉的红糖水,慢慢搓…发酵大概1个钟左右,到原来面团的2倍大;3、喜欢馒头的,可以搓成圆团;或者搓成小圆面...
1、泡茶时,可以多用茶水浇冲壶身是养壶的关键,因泡茶是用烧开的水,所以整个砂壶处在相应的热涨状态,此时气孔就比较大,多冲洗就会增加壶体的光洁,泛出水色使砂壶越来越好看。可是,正由于泡茶用沸水,故在天气寒冷季节要注意:壶...
1、馅料部分:香芋70克、白糖20克、牛奶25克,面包体部分:高粉220克、白砂糖25克、黄油20克、盐2克、蛋黄一个、牛奶80克、酵母3克,油酥粒:低粉60克、黄油25克。2、馅料部分,芋头去皮洗净蒸熟,用勺子碾碎,加入白糖和牛奶搅拌均...
1、1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。2、根据实际情况拌入面粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。3、发酵24小时。4、取一块面团放入发酵篮子。5、再次发酵到2倍大。6、倒扣过来,切两刀排气。7、烤箱预热230...
1、浸泡花泥时,把花泥放在深水中浸泡,让其慢慢吸水下沉。不要用手按。2、安放花泥时,对于高瓶,可以在瓶子底部放些碎花泥、泡沫等等。3、把花泥放在容器上按出印。注意:不可以太用力,以免破坏花泥。4、按照花泥上的印...
1、食材:50克、芋头5个、牛奶50克、高筋面粉150克、酵母3克、黄油适量、细砂糖50克。2、芋头放电饭煲里煮熟,压成泥,平底锅中倒入一点黄油到入压泥的芋泥翻炒。3、加适量的白糖,看个人喜欢甜的程度。4、翻炒成顺滑不粘锅...
1、高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖35克、盐5克、奶粉30克、水250克、干酵母5克、无盐黄油30克、芋泥500克。2、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、水放入搅面缸。搅拌,形成团即可。3、加盖保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟-1小时。...
1、猪肝125克、包菜叶3片。龙口粉丝95克泡发好、绿豆芽95克、鸭汤3汤勺、食用油、麻油、胡椒粉、盐、黄酒、蒜汁、姜汁、花椒1小撮、香叶1片、生姜片3片、老抽。把包菜叶边缘剪去,做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。2...
1、目数:通常来说是指的泥料的粗细。一般来说,60目以下的算是粗的,反之则为细的。目数越大,泥料也就越细。反之,泥料的颗粒感就会很强烈。2、紫砂壶包浆的定义:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。通过泡茶用壶、...
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)。4、揉成光滑面团。5、加盖发...
1、A:中种面团,先进行发酵、高筋面粉130克、快发速干酵母2克、冰水70克。2、B:主面团、高筋面粉30克、低筋面粉40克、奶粉5克、细砂糖15克、盐3克、快发速干酵母2克、冰水(或鲜奶)40克、鸡蛋20克、无盐奶油15克。3、C:芋泥1...
1、面粉150克、温水0.15升、酵母2克、食用盐7克、鸡蛋1个、椰子粉50克、糖20克、食用油80克。2、拿个盆子,倒0.15升温水,一定要是温水哦,比凉水热一点点的水,因为酵母温度高的话发不酵的(注:1升水大概相当于1斤水),放酵母2克,7...
1、主料:土豆泥100g、鸡蛋2个、乳酪牛奶60g、茶油30g、酵母(干)1.5小勺、食盐1小勺。2、所以材料加入面包机中揉出膜,发酵。3、第一次发酵好后,分割成4份,滚圆,松弛15分钟。4、擀成椭圆形,卷起。5、再次擀开。6、卷起。7、...
1、主料:法棍:1根、食用油适量、盐适量、大蒜4瓣、香葱1把。2、具体步骤:现成的法棍按自己爱好切片,大蒜和香葱洗净切碎越碎越好;切碎的蒜和葱放碗内加入食用油和盐搅拌均匀,用刷子均匀的刷在切好的面包片上;烤箱150度预热10...
1、食材:土豆3个、鸡蛋2个、牛奶适量、生抽1勺、白糖少许。2、首先把土豆去皮切片或者切块,然后直接放入盘中上蒸锅,大火蒸煮18分钟后取出放温。3、锅中加入适量的油,五成油温倒入培根,翻炒至表皮微焦冒油盛出备用。4、碗...
1、芋泥蘑菇包的用料:面粉150克、水75克、酵母2克、芋头(蒸熟后重量)150克、糯米粉20克盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、猪油半汤勺、香葱2根、可可粉适量。2、用温水融化酵母(水温不超过40度),将酵母水加进面粉里混合,揉成光...
1、汤种:高筋粉20克、水120克。2、制作:将面粉到入水里,搅匀使其没有颗粒,放到火上加热,一边搅动,面糊在搅拌时会有纹路出现,就可以了。3、面团:高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、白糖42克、盐1/2勺、酵母1勺、全蛋液30克...
1、蜜薯300克、炼乳30克、牛奶150克、糖20克、盐3克、高粉220克、低粉30克、奶粉10克、蒸熟的薯泥110克、酵母3克、黄油或椰子油20克。2、面包机内放入材料:先加入液体材料牛奶150克,对角线加入糖20克、盐3克,最后依次加...
1、养壶主要有两点,注意别磕碰,不然还没有养出包浆就坏了。注意卫生,使用后经常冲洗,不留茶叶过夜,保持朱泥壶里外干爽,日子长了,包浆自然就有了。2、洗净,拿到壶之后将壶身内外清洗干净;闷茶,拿常用的茶叶放入壶内闷泡;倒出洗净...
1、1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。2、根据实际情况拌入面粉,加入600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。3、发酵24小时。4、取一块面团放入发酵篮子。5、再次发酵到2倍大。6、倒扣过来,切两刀排气。7、烤箱预热230度,烘焙40...
1、食材:面粉500克、酵母5克、枣泥适量。2、面粉放入酵母,加温水合成面团,盖上盖发酵。3、准备好枣泥。4、面团发酵到原面团一倍大左右,面团就发酵好了,揉出气泡,揪成剂子,压成圆饼,擀成面皮。5、包成枣泥包胚。6、锅中加水,放...
1、大米和小米(2:1)焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开,然后捞出再蒸的捞蒸饭。2、做土豆泥:锅放油烧热,放去皮洗净切小块的土豆炒香。,加没过土豆的水量和十三香大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟。3、土豆块软...
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