相关汁片的知识
1、食材:鼎溜粿1包、瘦肉200g、生菜1颗、大虾干20g、大鱿鱼干1个、香菜2根。2、生菜洗净切段,虾干剪粒,瘦肉切片、香菜洗净切碎,鱿鱼干泡软剪丝。3、锅中倒入适量油爆炒鱿鱼干和虾干。4、炒好后,装盘备用。5、粿汁片用自来...
1、首先猪肚用盐醋浸泡揉搓反复洗几遍到干净为止,然后用开水烫一下。2、然后锅内下姜葱料酒焯水猪肚。3、姜拍扁用纱布包起来倒入酱油腌制。4、猪肚刀切,片好码在碗里,倒扣在盘子里5、包好的姜捏出汁,调好的姜汁,淋在猪肚...
1、主料:草鱼1斤,骨汤番茄汤锅底料适量。2、辅料:午餐肉、土豆片、白萝卜各适量。3、先腌制鱼片,在腌制之前先用盐抓拿到粘的状态洗干净后,再次加入盐、料酒和胡椒粉少许的玉米淀粉进行腌制。4、锅里面入油,讲姜蒜放入炒香,...
1、食材用料:红薯1个,桂花蜜适量,白芝麻适量,小番茄少许。2、将红薯清洗干净,削皮。再清洗几个小番茄。3、将削好皮的红薯切成0.5cm的厚度。摆好。4、用勺子或者刷子沾取适量的桂花蜜(也可用蜂蜜)在红薯片的正面均匀涂抹。5...
1、主料:土豆(黄皮)300克,调料:植物油30克,香油10克,淀粉(豌豆)8克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄酱30克,味精1克。2、做法:将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。3、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油...
1、材料:鱼4片。豌豆苗1小把、萝卜泥200克、芜青2个。2、调料:盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量。醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺。3、将鱼洗净,用盐、胡椒粉浸泡30分钟,沥去水分,蘸上面粉,放在烧热的油锅中炸成金...
1、材料:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。调料:番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱,青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀...
1、食材:土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许。2、土豆洗净去皮切成薄片。3、冲洗掉表面的淀粉。4、泡在装水的碗中,以免氧化。5、猪肉剁成碎末。6、番茄...
1、燕麦中含有一种叫β-葡聚糖的营养物质。β-葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现。2、同时,β-葡聚糖是水溶...
1、主要食材:猪心500克,鲜玫瑰花瓣50克,生姜3片,黄酒、精盐各适量。2、猪心洗净,切成1厘米厚的片,加上黄酒、精盐、姜末腌渍30分钟后,捞起用布抹干。3、鲜玫瑰花瓣加上150克水、5克精盐煮沸,文火焖煮20分钟,用纱布挤出汁水。4...
1、食材:海鲈鱼片1包(300g),葱1根,蒜头(切片)2瓣,辣椒适量。2、葱、辣椒去籽切丝,冷开水泡。3、鱼片切大块用少许海盐、太白粉及胡椒粉抓腌一下。4、煮锅水沸腾后鱼片一片一片放入煮10秒钟关火,盖锅盖焖泡熟(约5~6分钟)...
1、食材:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱,青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。4...
1、材料:准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。2、将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。3、在锅中加清水烧开,将藕片在开水中焯一下,再用凉水冲凉;再加入准备的姜末、葱、盐,将之拌匀即可。...
1、材料:藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。2、将藕洗净去皮,切片。3、姜去皮,切成末。4、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待...
1、鸡肉750克、枇杷200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒15克、番茄酱15克、白糖5克、清汤适量。2、做法:将清汤倒入锅中,加入葱段、姜片、料酒、精盐熬成盐水卤,加入味精,调好口味。将鸡肉洗净,放入盘中,上笼...
1、食材:藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。2、将姜剁成泥。3、莲藕切片。4、将莲藕焯熟,过凉水滤干。5、锅中倒油烧热,倒入姜泥爆香备用。6、将莲藕放入碗中,加入姜蓉、白...
1、焦熘汁:切葱丝、蒜片,调入盐2克、料酒20克、葱姜水30克、酱油20克、米醋20克、水淀粉20克、清汤或清水30克、白糖2克、花椒油10克(可选),调成焦熘汁备用。2、焦熘鱼片:选用新鲜草鱼或梭鱼半片,约300克3、自脊背处片出半片...
1、取片好花瓣状的鱼片,加少许料酒,盐腌制一下,拍上香炸粉,鱼片每一瓣肉都要拍到。2、拍好粉的鱼片,一旁备用。起油锅,等油热。3、鱼片下锅,掌握好火候,适时翻滚鱼片,待颜色变金黄,表面酥脆。4、装盘,加入泰式甜辣酱,这样就OK了。...
1、火锅猪肉片250g、姜泥1小碟、干辣椒6支、日式酱油3匙、米酒3匙、味淋2匙。2、猪肉片洗净沥乾,姜磨成泥,青葱斜切备用。3、猪肉片以少许的盐、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃渍15分钟。4、煮一锅滚水,将猪肉片汆烫至8分...
1、食材:土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗2、鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中,加入姜片。倒入足量清水,炖煮2-3小时。3、准备其他配菜,笋,千张,豆苗,香菜。豆苗冲洗干净。笋去壳,...
姜汁藕片是一道美味的家常菜,口感鲜嫩,味道清香。下面我将为大家介绍一下姜汁藕片的具体做法。所需食材:-莲藕:一根-生姜:适量-大蒜:适量-干贝:适量-红椒:适量-料酒:适量-生抽:适量-食盐:适量-白胡椒粉:适量-玉米淀粉:适量-食用油:...
1、首先把鸡肉焯水,捞出洗净。2、放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。3、笋去壳切成三块焯水去涩味,捞出切片备用,千张切成带状焯水。4、倒出鸡汤,放入千张,笋片,用汤锅煮开。5、另一锅煮面,半熟捞出到鸡汤锅里。6、加...
1、原料:土豆、小米辣、蒜、海鲜酱油、蚝油、白糖、盐、清水。2、将土豆去皮,切2.5毫米厚的片,放入水中浸泡3、备料:切蒜末,小米辣切成小段,将海鲜酱油、蚝油、盐、白糖和适量清水调匀。将土豆片放入锡纸盒后撒蒜末,小米辣,并...
1、米酒1杯,桂皮5公克,细冰糖1/2杯,蚝油1杯,辣椒酱1/2杯,咖哩粉1茶匙,鸡精粉1大匙,茄汁2大匙,胡椒1茶匙,乌醋1/4杯。2、做法:将米酒、桂皮和细冰糖,以中火煮到沸腾后放凉,捞除桂皮。再加入其他材料,一起拌匀即可。...
1、食材:莲藕、去核红枣、冰糖、蜂蜜。2、莲藕洗净去皮,切成薄片,入凉水中浸泡。红枣洗净。3、煮锅中倒入适量水(以没过藕片为宜),大火煮开后放入藕片、红枣和冰糖,小火熬煮至水分几乎全部蒸发。4、取出藕片和红枣,入冰箱冷藏...
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