相关炒土的知识
1、食材：面粉500g、鸡蛋50g、白芝麻100g、王屋山高岭白土500g、油适量、盐适量、小茴香适量。2、先将面粉放在瓷盆里，加鸡蛋、芝麻、小茴香。3、加适量水揉成硬面团。4、放在砂锅里自然醒发。5、醒面的时间将土在石臼中...
1、主料：土鸡肉400g、青椒50g、红椒10g。辅料：油适量、盐适量。准备焯过水的鸡肉备用。2、青红辣椒切片，葱姜蒜切片。3、油锅烧热，倒入鸡块。4、倒入适量的生抽炒匀。5、倒入葱姜蒜炒香。6、倒入青红辣椒。7、加少许盐炒...
1、食材：土鸡蛋120克，萝卜干100克，油150克，盐3克，白胡椒粉5克。2、鸡蛋磕入碗中捣碎，加一点盐和白胡椒粉拌匀待用。3、铁锅洗净热油倒入鸡蛋液中火慢煎。4、待鸡蛋煎成两面金黄色时舀出来待用。5、萝卜干洗净切碎倒入热油的...
1、主料：土鸡蛋、木耳、尖椒、干辣椒、盐、鸡粉、食用油。2、鸡蛋磕开后加鸡粉打匀。3、木耳发好后去根、适当切小一些备用。4、干辣椒拍破、尖椒切片备用。5、锅中做油，5成热时下入鸡蛋炒熟后捞出。6、锅中做油，4成热时...
1、主料：鱿鱼(干)70克。2、辅料：竹笋75克，洋葱40克，丝瓜40克，木耳(干)10克。3、调料：姜2克，植物油40克，大蒜1克，黄酒10克，淀粉(豌豆)5克，胡椒粉0克，碱1克各适量。4、制作方法：土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳...
1、山西人真的吃土。2、入锅内搅拌后，香酥干脆的“黄土炒指”便出锅了，它有助消化、养脾胃，已录入省级非物质文化遗产名录。这种食物在与山西交界的河北地区也有，叫法不同。3、人们把黄土用铁锅炒熟，再将用面制成的炒指疙...
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒...
1、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块，鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。3、锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火...
1、主料：半颗洋葱、4-5朵木耳、1个鸡蛋、4-5片五花肉。2、配料：适量油、适量盐、适量老醋、适量糖。3、木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。4、五花肉切片，洋葱切丝。5、鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。6、...
1、原料、鸡蛋、韭菜、油、盐。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。3、把韭菜洗干净，切成段。4、热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果你想更香一点，可在此时先加...
1、炒土豆粉用料：土豆粉400克、鸡蛋5个、火腿肠3根、青菜2颗、生抽1勺、耗油1勺、胡萝卜半根。2、火腿肠切片，青菜洗净切块，胡萝卜洗净切片。3、土豆粉焯水捞出。4、鸡蛋入锅翻炒盛出。5、下入胡萝卜火腿肠翻炒。6、青菜...
1、准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。2、土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾。3、胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。4、土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）。5、热锅放适量植物油，下蒜...
1、主料：土豆300克。2、辅料：大葱5克、青红椒适量。3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。5、...
1、尖椒洗净去籽，切小片，土豆去皮，洗净切成薄片。2、待锅烧红后，加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲翻炒均匀。3、加入酱油，翻炒一会，加入土豆片，炒拌3分钟，待土豆变色后，加入适量盐调味即可出锅都。...
1、主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜，辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。2、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。3、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。4、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻5...
1、食材：土豆2个，香葱半根，食用油适量，食盐适量，香醋，味精鸡精适量。2、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。3、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。4、将切好的...
1、食材：小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、蚝油5毫升、食用油适量。2、准备好食材，土豆、胡萝卜削外皮，挖掉土豆芽眼。3、炒锅中倒少许油，油温热时，将肉馅倒入锅中，中火划散后倒少许料酒...
1、主料：土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。2、土豆去皮切丝，放水中浸泡。3、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。4、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。5、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸...
1、食材：土豆一大个、蒜粒2辫、辣椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量；2、土豆一个，洗净削皮；用擦子擦成细丝；3、把土豆丝放入盆里，加入清水没过土豆丝，然后加入一点醋和盐，浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的...
1、土豆，干红辣椒，葱花，蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生姜粉，生抽，盐，鸡精各适量；2、做法：土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变...
1、1个土豆去皮切成小丁。2、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。3、炒的中途喷少许水，才不会太干了。4、两个鸡蛋。5、打散成蛋液。6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。7、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。8、炒散后加...
1、土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克。2、将土豆洗净去皮切成薄片，用...
1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉。（一般洗三次即可，备用）3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟...
1、食材：土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。2、土豆去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。3、土豆丝放...
1、主料：2个土豆、1个柿子椒、适量油、适量盐、适量葱花、适量酱油、适量五花肉。2、土豆两个切片。3、五花肉、葱姜、柿子椒，切好过一下水，不要用水泡。4、油热后放肉煸炒。5、放入葱姜酱油少许。6、放土豆，柿子椒翻炒一...
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