相关炒血螺的知识
1、血螺用清水浸泡半小时。2、螺肉切成薄片。3、韭菜切小寸段,蒜切片,干红辣椒掰开。4、锅中煮开水,倒一点料酒,倒入血螺,水再开锅即捞出。5、炒锅放油,放几粒花椒爆香捞出,放蒜片和辣酱、红辣椒炒香,煸出红油倒入血螺,大火加...
1、用料:螺丝500g、葱适量、姜适量、蒜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、黄酒适量、生抽适量。2、螺丝去尾,洗干净。3、锅里放油,姜蒜,辣椒爆香。4、倒入螺丝爆炒,加入黄油,生抽。5、加点水烧开,装盘。...
1、田螺适量、火锅底料适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、青辣椒适量、红辣椒适量、啤酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量。2、田螺泡一天,剪尾巴,洗净,备用。3、...
1、主料:香螺500克。2、调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克。3、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。4、干辣椒摘洗净,切成丝。5、炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺...
1、主料:血螺750克。2、调料:小葱10克姜15克胡椒粉1克黄酒10克酱油15克香油10克。3、将血螺放在冲洗池中,用竹帚边刷边冲,连续洗刷至蚶壳发白为止;4、将炒锅置旺火上,舀入清水烧沸,放入血螺略烫,并翻动几下,在螺壳欲开时捞出,剥...
1、食材:车螺一斤、蒜子几颗、酒一点、姜一颗、盐小半勺、油3勺。2、准备好车螺,洗净,再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。煮一下车螺就开了。3、准备好姜,蒜子,把姜洗净去皮,切片或颗粒。4、把锅洗净,待到加热锅起鱼...
1、食材:螺丝(田螺)、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精2、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;3、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅...
1、清洗方法一(1)大海螺的表面有一层滑腻的黏状液体,在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀,让它的表面均匀沾上面粉,然后再用清水冲洗,这样就能很轻松的把大海螺洗干净。(2)大海螺的表面清洗干净以后,应该把它放到水...
1、食材:螺蛳、小葱、香菜、生姜、大蒜、海鲜酱、白糖。2、螺蛳买回来,放在清水里面放点麻油在里面养一个小时,让螺蛳吐去泥沙。把处理好的螺蛳放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净,焯水时间不要长...
1、主料:田螺750克、食盐适量、酱油1匙、蒜6瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒8个、料酒1匙、白糖1匙、植物油适量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。3、把蒜拍...
1、食材:大海螺2个、荷兰豆150g、红根花50g、盐3g、鸡精3g、葱姜蒜少许。2、生海螺取肉,去除内脏,洗净黑膜、粘液,片片备用。3、锅内烧水至6成热将海螺片焯水,沥干。4、将荷兰豆焯水至熟备用。5、锅内加油烧至7成热,将螺片...
1、主料:海螺丝1斤、干红辣椒适量、葱花适量、香菜适量、蒜2瓣、麻椒适量。2、辅料:色拉油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。3、海螺丝用水冲洗干净。4、准备葱花、蒜末、香菜末、干红辣椒、麻椒。5、油锅烧热,放干红...
1、材料:海螺肉适量、大葱适量、植物油适量、料酒少量、白糖少量、酱油适量、淀粉少量。2、方法:无论是化冻的还是新鲜的海螺肉都要清洗干净。将海螺肉切成片备用。姜切丝,大葱切段备用。淀粉加水搅拌融化。3、海螺肉里...
1、首先要把田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。2、把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉。3、锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。4、加入田螺翻炒。...
1、原料:血螺1000克,葱花、蒜末、白糖、紫菜各5克,姜末0.5分,料酒25克,白酱油5克,芝麻油5克。2、将血螺拣洗干净,放入大碗内,冲入沸水氽几分钟,滗去水后用手掰开,剔去无肉的一瓣空壳,将带肉的血螺瓣排在盘上。3、紫菜洗净,挤干水...
1、唆螺肉用清水反复搓洗,去除表面黏液及泥沙。2、生姜去皮后和香葱切成细丝,蒜倒成末。3、锅中放入适量热水,大火烧沸后将唆螺肉放入,迅速抄水,再捞出用冷水冲凉,滤干待用。4、在小碗内倒入盐、生抽,蒜末,香油混合,调和成调味...
1、材料:螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许。2、螺丝剪去尾部洗净备用。3、姜蒜切碎,辣椒切段。4、锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继...
1、食材:石螺500克,蒜5瓣,姜5片,紫苏一份。2、市场上买来的石螺先用水养一天,让石螺吐出泥巴,养干净的石螺去掉尾部,清洗干净备用。3、蒜、姜、紫苏切好备用。4、锅中热油,把姜、蒜、紫苏依次放入锅中爆炒出香味(喜欢吃辣的可...
1、主料:香螺(300克)。辅料:玉兰片(15克)。木耳(水发)(15克)。油菜(25克)2、调料:猪油(炼制)(30克)。酱油(15克)。味精(2克)。淀粉(玉米)(15克)。小葱(10克),盐(5克),姜(10克),黄酒(15克),香油(5克)。3、将香螺去壳,由缺口处割...
1、准备好田螺洗净。2、锅加水,放入田螺,焯水煮两分钟。3、捞出控水,备用。4、准备点辣椒,花椒,姜蒜。5、锅热油,下调料炒香。6、加入田螺,加点盐翻炒。7、然后加点料酒,再加半碗水焖一下。8、准备几个辣椒,切段洗净。9、田螺...
1、将螺蛳洗净泥土,置铁锅中炒热,加适量白酒和水,煮至汤将尽时起锅。将螺蛳洗净,放锅内炒熟,加白酒和清水少量,煮沸至酒水将干即可,挑出螺蛳肉蘸调料,一次吃完,并饮余下的酒液。2、用法:用针挑螺蛳肉蘸调料吃。3、功效:清热利尿...
1、这边海螺肉、青红尖椒、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、豆豉辣酱、生抽、鸡精、盐、食用油。2、首先将海螺肉自然解冻,冲洗干净后,将海螺肉改刀切成片装盘备用。3、然后把准备好的青红尖椒清洗干净后,从中间一片开,去籽改刀...
1、食材:田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。2、将田螺浸泡2-3天,用刷子刷掉外面的青苔、泥土等,剪刀剪去尾部。3、取来姜、蒜头、干红辣椒;姜切姜丝、蒜切蒜末、干红辣椒可以直接放。4、将姜丝、干红辣椒、蒜头先...
1、用料:螺蛳500克、色拉油适量、食盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙、小葱适量、香叶适量、白糖1茶匙。2、螺蛳淡盐水泡一天,中间...
可以做紫苏炒螺,具体做法如下:1、原料:螺500克,紫苏80克,青、红椒50克,姜末、葱花、蒜末各少许。调料:食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量。2、紫苏七成短段;青、红椒切成圈;螺剪去尾部,洗净。3、锅内放油,放入...
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