相关蜜烧的知识
1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核,切成碎末。2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,...
1、寸骨四五根、蜜汁叉烧酱两大勺。寸骨买回来洗净,用厨房纸吸干水分,放入一保鲜盒中,倒入两大勺叉烧酱,给肉骨头反复做做按摩。2、盖上盖子,放入冰箱保鲜层腌制两天,中间翻面再做做按摩。3、两天后,取出腌好的寸骨,...
1、主料:猪肉200克。2、调料:蒜3瓣、料酒少许、生抽1小勺、叉烧酱3大勺。3、先将肉解冻。4、加入叉烧酱、料酒、蒜、生抽,放入冰箱冷藏48小时。5、取出,预热烤箱,然后每一面烤25分钟,翻面时要刷一层酱料,味道更好。...
1、首先制作叉烧酱。叉烧酱配料:酱油2大勺(30ML),红腐乳1块,细砂糖45克,五香粉1/2小勺(2.5ML),蒜蓉5克,料酒1大勺(15ML),耗油1大勺(15ML),红糟或红腐乳汁1大勺(15ML)。把制作叉烧酱所需要的配料全部倒入碗里,混合搅拌至完全均匀...
1、准备材料:五花肉750克、蜜汁叉烧料2勺(水适量)、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱3勺、白糖4勺、桂皮1个、八角2个、盐1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣(捣碎)葱姜适量、蜂蜜适量。2、将五花肉洗净切成长条段,沥干水分。3、将蜜...
1、主要食材:长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜。2、调料:盐、鸡精、油、葱姜蒜香菜末。3、茄子洗净中间划几刀不划断,用盐腌渍。4、锅内放少许油,将茄子煸炒至软。5、锅内放油,煸香葱姜、放入肉末煸香,放入黄酱,煸出浓香,加入茄子和...
1、先把五花肉切条儿备用,然后制作腌料;2、叉烧酱制作;盆中倒入蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、老抽,然后再放入白糖和麦芽糖拌匀;3、把切好的五花肉放入盆中,用手反复抓匀;4、肉要腌制24小时以上为好,可把容器蒙上保鲜膜放入冰...
1、猪肉(瘦)400克、叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。2、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条,老姜去皮后切成片,葱切成段备用;取一个较大的密封盒,把猪肉条放...
1、材料:麦芽糖2大茶匙,奥尔良调料30克,猪脖颈肉500克。2、将30克的奥尔良调料和30克的水搅拌成腌料备用。3、猪脖颈肉洗净,用厨房纸擦乾水,然後松下针。4、将肉肉放在腌料裏面腌制24个小时,最少也要10个钟。5、烤箱预热20...
1、主料五花肉一斤;辅料:李锦记叉烧酱适量、生抽适量、蜜糖适量。2、蜜汁叉烧的做法步骤:将五花肉去皮,用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙做成调料,把肉涂抹均匀,然后一起放入冰箱腌制一晚。3、将肉切两段,放在垫了锡纸的烤...
1、准备小麦粉3000克,酵母30克,水400ML,老面400克,食用油200ML,十三香30克,盐300克,鸡精30克。把精制小麦粉放入容器分别放入酵母。老面。和匀。再缓缓地加入温水适量把面和匀和光滑为止。用保鲜膜盖上静静的发酵,半个小时左...
1、准备两块梅花肉,洗净沥干水后,用叉子两面扎眼,这样会比较好入味。2、然后调制个秘制酱料:将葱姜蒜、料酒、生抽、叉烧酱、腐乳汁、蜂蜜和耗油混合均匀成酱料。3、把扎眼的梅花肉放进酱料,用手抓匀,保证酱料涂在了梅花肉...
1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条,老姜去皮后切成片,葱切成段备用;2、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀,最好使肉都浸在酱汁里;3、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷...
1、用料:大包粉(面团材料)500g、酵母(面团材料)6g、水(面团材料)248g、白糖(面团材料)30g、叉烧肉(内馅材料:)200g、叉烧酱(内馅材料:)60g、水(内馅材料:)180g、淀粉(内馅材料:)10g、生抽(内馅材料:)8g。2、将面团材料中所有食材按照先...
1、食材:鸡腿500克、生抽15克、料酒15克、耗油5克、芝麻1克、生姜5克、胡萝卜50克、西兰花100克。2、鸡腿肉去骨,给皮上扎上几个小孔,翻过来轻轻的划几道口子,这样鸡皮就不会收缩的太严重,也更加入味,处理好的肉加少许盐、...
1、准备6个鸡翅,洗净放入盐水中浸泡10分钟,去除冰箱的味道。2、然后取出洗净后,在每块鸡翅上面划几刀,为了是腌制时候比较入味。3、准备一些新鲜的生菜叶,以便最好后放入上面吸油,而且也好看。4、准备蜜汁叉烧酱、姜切片放...
1、先拍扁姜片和蒜头,排骨清洗干净沥干水分。2、沙茶酱一勺、生抽一勺、糖一茶匙。3、加入3汤勺的水搅拌均匀备用。4、锅里热油加入姜片和蒜头。5、再加入排骨煎。6、煎到两面变色。7、加入一瓶盖花雕酒。8、放入一茶...
1、主料:香菇150g、西兰花1/2个、胡萝卜1/4个。2、辅料:油15g、盐1茶匙、白糖1.5茶匙、蚝油适量、酱油10g、鸡精1茶匙。3、香菇洗净去除根部。4、西兰花洗净。5、锅中烧开水,加入适量的盐。6、放入西兰花煮片刻,立刻捞出...
1、原料:话梅100g,肉250g,配料:量叉烧酱3瓣,大蒜适量,梅子酒(或料酒),蜂蜜各适量。2、话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松。3、里脊肉洗净,擦干,用叉子戳几个洞(若太大,可对半切开便于更入味)。4、容器里倒入话梅肉及汁水,加入...
1、把里脊肉表面的筋膜撕去,切成小块状。2、用叉烧酱把肉从里到外完全地包裹住,酱要多放些。如果喜欢味道浓和色泽红的,也可以加点生抽老抽蚝油蜂蜜。3、将涂满全身酱的肉放冰箱冷藏,放置过夜。如果急着吃,可以切小块点,腌...
蜜汁叉烧的做法如下:材料:-500克猪肉腩肉-3汤匙蜂蜜-2汤匙豉油-1汤匙生抽-1茶匙五香粉-1茶匙花椒粉-1汤匙料酒-1汤匙白糖-2瓣大蒜,切碎-1片姜,切碎-适量香葱,切段步骤:1.将猪肉腩肉切成长条状,用刀背轻轻拍松肉质,以便更好...
1、材料:五花肉750克、蜜汁叉烧料2勺(水适量)、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱3勺、白糖4勺、桂皮1个、八角2个、盐1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣(捣碎)葱姜适量、蜂蜜适量。2、将五花肉洗净切成长条段,沥干水分。3、将蜜汁叉...
1、原料:五花肉500克(我买的是那种带排骨的五花肉)。2、调料:盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。3、将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。4、将叉烧酱和番茄酱...
1、材料:五花肉半斤、蜂蜜50g、大葱适量、姜适量、蒜适量。2、将大葱、姜、蒜切碎,肉切块,加入酱油及少量醋及盐腌十几分钟。3、锅内倒入适量油,根据个人口味可以多放一点,这样红烧肉做出来才香,油熟后倒入腌制好的肉,炒一下...
1、用料:小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、热水500克、料酒1饭勺、生抽1饭勺、老抽1饭勺。2、小牛肉切成3厘米见方的块。洗净沥水,并用厨房纸巾擦干。3、热锅凉油,倒入冰糖,转...
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