相关做油角的知识
1、主要材料:低粉250g、鸡蛋一只、猪油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团,松弛30分钟。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。3、把面团分成等分,擀薄,用圆模改出...
1、首先找一个带盖子的不锈钢茶缸。2、把油角放进去,盖好。3、然后,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏里,零下十五度保存即可。用的时候,用勺子取出,然后按上述方法再放入冰箱冷藏。4、注意:油角最好现做现吃...
1、准备好主要食材做菜,将豆角的尖荚和蒂把掐掉。用清水洗干净,习惯将豆角掰断,这样吃的时候很方便。2、油热葱花爆锅,先炒黄豆酱,然后放豆角翻炒,一定要小火炒豆角。3、小火慢慢的炒,油豆角变颜色上色,使其表面有一点微微焦...
1、食材:豆角300克,蚝油1大勺,蒜4瓣,干辣椒2个,盐少许。2、豆角将豆筋摘除,洗净切成大段,倒入锅中将豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。3、大蒜切碎粒,辣椒剪成丝。4、热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味。5、倒入豆角炒匀。6、...
1、准备食材:豆角1小把,鸡蛋两个,面粉半碗,十三香适量,精盐三克,食用油少许。2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部,然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候,可以提前将豆角过一下水,这样既能减少烹饪时间,而且做出来的...
1、食材:油豆角300g、咸肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g。2、豆角择掉两头洗净。3、咸肉用温水泡30min。4、豆角切丝咸肉切丝并把肥瘦分开。5、锅中放油,油热后加入肥肉。6、加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉发白。7...
1、将花生烤熟后去皮压成花生碎,芝麻烤熟,花生芝麻白糖一起搅拌均匀;2、将面粉和生粉一起搅拌均匀;3、打入鸡蛋和面粉搅拌均匀后再加入猪油,然后放啤酒,啤酒可以完全代替水和面,这样炸出来的油角会很酥;4、用半湿的布盖住面团...
1、材料:豆角500g,油10g,盐3g,酱油3g,花椒面1g,味精1g,葱2g。2、掰成大小差不多的段。3、炒锅里放油。4、油热后放入豆角翻炒。5、豆角首先变成翠绿,此时肯定是不熟的。6、盖上盖子继续炒,当变成微微发黄时,已经有8成熟了,放葱,花...
1、面粉里面加入鸡蛋2个,中途加少许水,最好边揉面团边加水,鸡蛋本身是液体,所以不需要太多水,然后揉成光滑面团。2、花生米小火炒熟,大概炒至花生皮可以用手一搓就掉即可,去掉花生皮。3、用料理机把花生芝麻一起打碎,加入白糖...
1、食材:低筋面粉,猪油,鸡蛋,花生,椰丝,白糖,白芝麻。2、提前准备好油角所需要的用料。3、炒花生皮至变色脱皮,并将其切成碎粒。4、将白芝麻炒至金黄色。5、按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖。6、开始制作油角...
1、首先需要将豆角洗净,沥干水,再切成10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌匀后,再用干净大石头压实。2、然后腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。3、然后再把豆角蒸熟后晒干。4、最后再加些甜面酱拌匀,盖好压实,等腌制2日便可食用...
1、主料:土豆1个。2、辅料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、调料:盐少量。4、豆去皮,切滚刀块,我用的土豆比较大,如果是小个的可以用两个。5、把切好的土豆放入保鲜袋中,加入配方表中所给出的调料,混合均匀。6、...
1、主料:豇豆(500克)、蚝油(1大勺)、生抽(1大勺)、酱油(1大勺)。辅料:蒜(10克)、鸡精(1小勺)、食用油(少许)、盐(4克)。2、做法步骤:豆角掰成一段段的,用清水多次清洗。稍为沥干水份。准备酱料和食用油。3、锅里放适量的...
1、主料:酸豆角200克、猪肉馅200克。2、辅料:朝天椒4个、萝卜干2两。3、调料:色拉油适量、酱油5克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒5克、泡红椒适量、白糖2克。4、酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒...
1、油豆角4两、五花肉100克、大料2粒、酱油1毫升、盐2克。2、步骤:五花肉切条,热锅凉油放入五花肉炒至变色、出油,中火放入油豆炒到油豆浑身沾满了油、有点发蔫、发软放酱油、大料再接着炒,加入水,盖上盖子大火烧开改中火...
1、材料:花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。2、油豆角掐去两头尖筋,洗净切成斜段,辣椒剪成段,蒜瓣切片,花椒5至8粒热水烧开,加2勺盐;3、下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水锅热后下油,下花椒和辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟加...
1、食材:面粉300克、猪油100克、温水120毫升、花生米200克、椰蓉100克、芝麻100克、砂糖200克、玉米油适量。2、香花生碎,白芝麻,椰蓉,砂糖一起拌匀。3、面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。4、把面团擀成片。5、用工...
1、食材:豇豆、蒜头、辣椒酱、鸡精、白糖、盐。2、豇豆洗净,摘成两寸左右的长度,开水锅里加点盐,焯烫豇豆。烫好捞出过凉水。3、热锅冷油,煸香剥去皮的蒜头,加入处理好的豇豆。4、加辣椒酱炒匀,加点水,鸡精,一点白糖中火烧十分...
1、食材:猪肉300克、油豆角600g、姜3片、八角1个、葱2根、十三香少许、盐少许。2、将油豆角掐去两头尖洗净,用手掰成2~3段,肉大块切不过不要太大,小葱切段,姜切片。3、锅烧热放入少许植物油,放八角,放肉块直到肉变色,拿出备用...
1、准备主料:小麦面粉1000g、鸡蛋9个;辅料:粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉,准备9个鸡蛋。2、将9个全蛋打散。3、将蛋液加入到面粉中。4、加入适量的花生油(没有称量,完全凭经验添加)。5、揉成面团,揉面...
1、食材:面皮30张、白芝麻糊半斤、白糖适量、盐1勺。2、准备好面皮。3、将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配,再加一勺盐制成馅料。4、用碗称半碗清水备用。5、用一支筷子贴水在面皮上划半圈。6、用勺子勺一半馅料放在面皮...
1、主料:玉笋200g、油豆角100g、胡萝卜100g。调料:盐、鸡精、醋、香油适量。2、将油豆角摘洗干净,切成丝,胡萝卜洗净去皮,切成丝。3、再将胡萝卜和油豆角一起在沸水里焯一下,放入凉开水里过凉,4、接着,将油豆角和胡萝卜捞出,沥...
1、主料:酸豆角,瘦肉酸豆角300克,瘦肉100克。2、辅料:红椒,蒜,食用盐,花生油适量。3、先将酸豆角清洗干净。4、准备好辅料。5、酸豆角切碎,辣椒切好,猪肉切碎,刨蒜。6、锅烧热,放油,炒猪肉,再放蒜,辣椒,倒入豆角翻炒,加少许盐即可。...
1、准备豆角一把,油适量,鸡蛋两个,盐适量,烧烤料适量。2、水开放入切好的豆角,煮熟捞出过凉;3、碗中打入鸡蛋加盐淀粉搅成面糊,放入豆角裹上面糊;4、油热放入锅中炸至金黄捞出,撒上烧烤料,就可以吃啦...
1、食材:豆角300g、鸡蛋2个、小酥肉粉1包。2、豆角清洗干净,切段放入大碗中,加入两个鸡蛋,一小勺盐,少量鸡精和五香粉,一包小酥肉粉,一勺食用油,适量清水,让豆角裹上面糊。3、锅中倒油,五层油温,下入豆角,小火慢炸,炸至金黄色捞出...
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