相关卷饼的知识
1、用料:鸡肉200g黄瓜,30g胡萝卜,30g生菜,20g盐,一勺料酒。2、准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。3、面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。4、鸡胸...
1、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片。2、加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。3、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝。4、鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物...
1、配料：面粉160g;寿司海苔20g;鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。2、将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。3、加入适量的水，调成面糊。4、不粘锅刷上少许油烧热。5、倒入一勺面糊，轻...
1、准备中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙2、钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油...
1、准备面粉200克、鸡蛋适量、食盐3克、水310克、芝麻油适量。2、面粉加入适量的水搅拌成面糊。3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油。4、倒入适量的面粉糊，用电饼铛送的铲子摊平，慢慢加热至熟。5、鸡蛋打...
1、直径20厘米的墨西哥卷饼4张，加热，蔬菜油1汤匙，大鸡蛋8个，略微打散，匙盐1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，中等大小烤红甜椒1个，去籽后切条，切碎的香菜2汤匙，莎莎酱60毫升，室温。2、取一不黏锅，下油中火加热。放入蛋汁、盐和胡椒粉，加热1至...
1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺。卷馅原料：黄瓜1根、五花肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。2、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的...
1、食材：面粉400克，热水220克，酵母6克，橄榄油18g，盐6克，胡萝卜1根。2、中筋粉加入适量开水。3、用筷子搅拌成絮状。4、再用手揉成光滑面团，静止半小时。5、分割成小块，取一块面团。6、用擀面杖擀开，成薄片。7、放入电饼铛，两面...
1、常温下可以保存约2天，土豆丝卷饼放冰箱里保存约11天，冷冻保存11天之后还是可以吃的哟。2、常温或冷藏保存的酥饼，如果已经受潮变软，可以把饼包装内取出，均匀码在烤盘上放入热好的烤箱，以5~6分钟，酥饼就能恢复酥脆啦，不过还...
1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑...
1、面粉250克、花生油1公斤、猪油150克、冬笋丝250克、香菇100克、瘦肉250克、菜心丝、豆芽、精盐适量。五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2、烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3、把烫过且洗净...
1、用料：高粉250克，水125-130克，盐1克，食用油适量。2、先是和面，往面粉里放热水，一边顺时针搅拌面，一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为开水活的面比较软,放水要比普通水要少),揉成团,盖上布醒一...
1、食材：牛肉适量、洋葱适量、马苏里拉芝士适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、黄油适量、黑胡椒适量、盐适量。2、用料理机将牛肉打成肉泥。3、黄油屋内软化。4、起锅放黄油，炒洋葱粒。5、炒软盛入碗中熟洋葱，生洋葱各一半...
1、用料：胡萝卜1根，芝士适量，鸡蛋2个，全麦面粉25克，西葫芦半根，圣女果8颗。2、将胡萝卜去皮刨丝，放入三分之二的水煮五分钟后捞出。将水拧干备用。3、将芝士刨丝或切小块，放入胡萝卜丝，全麦面粉，两颗鸡蛋，盐，黑胡椒。搅拌成混合的...
1、原料：面粉、清水、鸡蛋、苦苣、辣酱。2、做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料。3、榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊。4、加面粉。5、再加水，调成稀面糊。6、平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底。7、待面糊...
1、用料：面粉300克，酵母5克，色拉油15克，盐4克，水200克。2、所有材料混匀，加水用筷子慢慢和匀，调成絮装。3、揉成团，醒发20分钟。4、醒发好后揉成光滑的面团，擀皮。5、平底锅别放油，直接放皮子，中火，饼会起泡，里面空了即可。...
1、在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了。2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。4、香菜和葱洗净，剁碎，...
1、艾草摘干净，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁机打成绿色的艾草汁液；200克面粉准备好；2、加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。3、面团分成5个，每个大概60克。擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎...
1、材料：饼皮2张、香蕉2根。2、饼皮提前取出，回暖，表面的塑料膜不要撕去。3、把饼擀成长方形的薄片，尽量薄一点，隔着塑料膜擀不会粘，擀完再小心撕去。4、香蕉去皮后放到饼皮一边。5、卷起，要尽量卷的紧一些。6、卷好的生胚切...
卷饼硬的原因是面没和好，这样做又软又好吃：1、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。2、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑，同...
卤肉卷饼是一道具有传统中国风味的美食，它的制作过程较为繁琐，但是口感香醇，非常受人喜爱。下面是一份卤肉卷饼的制作步骤和配方。材料：-高筋面粉250克-盐2克-沸水150克-冷水适量-猪五花肉300克-料酒15克-生抽15克-姜片2...
1、原料。面粉、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、生菜、清水、盐、豆瓣酱、老干妈、番茄酱、十三香、味精、胡麻油、辣面、白葱。先把葱切末，备好酱料的食材！2、锅里面倒油烧四五成热时，放入所有的酱料食材，慢火炒出红油后盛出！（因为酱...
1、打开火将锅靠干，不能湿或有水滴，如果湿的话会影响制作卷饼的美观度，并且造成粘锅。2、锅干之后，放入一汤匙食用油将其烧热，然后拿起锅前后左右愰动使食用油布满全锅，一定要充分布满全锅。3、把火先关闭，以免锅太热，将墨西...
1、过筛面粉一次。2、加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了。3、加入适量水，通过面糊稠度控制面糊厚度。4、调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化。5、稍微拌一拌，使调料均匀。6、平底锅中倒油...
1、卷饼都能夹菜是看个人喜好的。一般可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝，这是最基本的卷法。2、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味...
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