相关汤版的知识
1、食材:西兰花300克、美式火腿片50克、皮蛋50克、干香菇20克、蒜5克、盐3克、油30克。2、干香菇冲洗一下加水泡发。3、皮蛋放水里煮(这样一会比较好切,有的皮蛋是有糖心的,切起来不好切哦!)水开了煮5分钟就可以了。4、然后...
1、主料:花生适量、冰糖适量、鸡蛋一个。2、家里的新鲜花生去壳。3、用热水将花生浸泡半小时,然后用自己认为简便的方法去皮。4、放在锅里将水煮开,见油浮起。将油水倒掉换进干净的水再同样的方法去油一次。5、去油一次...
1、食材:土豆1个、西红柿1个、青椒1个、胡萝卜1根、洋葱65g、茭瓜1个。2、土豆和胡萝卜清洗干净,去皮,切成小块。3、青椒和洋葱清洗干净,切成小丁。4、茭瓜去皮去籽,清洗干净,切成小块。5、西红柿去皮,切成小块。6、锅内放入...
1、牛肉冲洗干净血水,抹上生粉。2、热锅下橄榄油,小火将牛扒煎至两面金黄。3、加入蒜蓉,以及香叶,煎出香味后装盘晾凉,切成小块。4、将牛肉粒放入汤锅,加入热水,小火慢熬1小时。5、西红柿去皮切成小块,胡萝卜、土豆等也去皮,滚...
1、材料:1/4只土鸡,荫瓜100g,老姜30g,青葱1根,水适量。2、将土鸡斩成小块,放入肥水汆烫1分钟后捞出。3、荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。4、将作法以上食材和水,放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。...
1、面粉250克,猪肉150克,青菜80克,猪油25克,香油12克,酱油15克,精盐7克,味精2克,葱、姜末各少许,紫菜5克,鸡汤500克。2、将菜择洗干净,剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成末,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放...
1、原料,胡萝卜,木耳,香菇,豆腐火腿肠香菜2、鸡蛋打散,豆腐和香菇入水焯去涩味3、香菇,木耳,火腿肠,胡萝卜,豆腐切丝,香菜切末4、锅里放清水,坐火上烧开,加入豆腐,木耳,胡萝卜,火腿肠,照顾丝,加盐调味5、加生抽和老抽上色,加水淀粉勾芡,...
1、食材:童子鸡1只、大枣3枚、糯米1小把、党参1根、姜4—5片。2、将鸡洗净剪去鸡屁股。3、大枣党参糯米洗净连姜片一起塞进鸡腹内,将鸡腹拉紧。4、倒放置锅内,注入凉水,没过鸡身,大火煮开。5、中火煮20分钟,小火炖20分钟。6...
1、主料:丝瓜150克、鸡蛋50克。2、辅料:香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。3、丝瓜洗净,削皮切条。4、锅中放适量的清水,并放丝瓜。5、鸡蛋打入碗中,打散。6、大火烧开转小火。7、煮2分钟后,划圈撒蛋液。8、加盐、香油、胡椒粉搅...
1、主料:梨600克。2、辅料:杏仁20克。3、调料:冰糖30克。雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;4、杏仁洗净,沥干;5、锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;6、先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。...
家常版胡辣汤的做法如下:材料:-猪肉瘦肉(约250克)-干辣椒(适量)-豆瓣酱(适量)-姜(适量)-大葱(适量)-蒜(适量)-鸡蛋(适量)-粉丝(适量)-盐(适量)-味精(适量)-食用油(适量)步骤:1.将猪肉瘦肉切成小丁。2.锅中加入适量的食用油烧热,放入猪肉瘦肉丁炒...
1、材料;豆腐250克【用内脂豆腐或南豆腐】,干海裙菜1汤匙【没有可以用海带等其它海菜代替】,清水800毫升【有条件用高汤味道更好吃】,味噌酱2汤匙【味噌大体分红味噌和白味噌,红味噌味道更浓郁】。2、将豆腐切成小块,干海裙...
1、主料:排骨1000g。2、辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、水适量。3、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小...
1、食材:黑芝麻汤圆许多,油适量,面包糠适量。2、首先锅里加入热水,放入黑芝麻汤圆煮,煮的时候要拿铲子一边搅拌,省的汤圆粘锅。3、煮到黑芝麻汤圆浮到水面就好。4、再用凉水过一下。5、然后准备好面包糠。6、再把汤圆给倒入...
家庭版胡辣汤的做法如下:材料:-猪肉(可以选择瘦肉或五花肉),200克-鸡蛋,2个-香葱,适量-姜片,适量-辣椒粉,适量-食盐,适量-鸡精,适量-酱油,适量-醋,适量步骤:1.将猪肉切成薄片或丝状备用,鸡蛋打散备用。2.锅中烧开适量的水,放入姜片和...
1、食材:面粉适量,千张,海带适量,木耳适量,十三香少许,盐,胡椒粉适量。2、盆里倒入300g小麦面粉,随后分次倒入水,拌和一下,搅拌成絮状物,逐渐揉面,合成表层光洁的面糊,醒面半小时;3、将揉搓好的面糊放进清水中,揉搓,要多洗几次,揉搓出...
1、猪骨洗净。2、葛根去皮切块。3、红萝卜去皮改刀切块。4、山药去皮,切块,洗干净。5、切几片姜,将所有汤料入煲加水。6、红枣去核加入大火慢炖三小时。7、汤就做好了,加入适量的盐调味。8、装碗品尝。方法/步骤1猪骨洗净...
1、白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。2、将白萝卜(500g)削皮洗净切丝,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;3、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。4、将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一...
1、大白菜上汤:猪肉一两,洗净剁成末,加一茶匙生抽,半茶匙油腌着(时间不限)。大白菜一斤洗净,切成你喜欢吃的形状。蒜头三两颗,拍碎;姜片三两片。热锅爆香蒜头和姜片。把猪肉末放进去炒至变色,这时候把大白菜放进去同炒。炒两...
1、原料:虫草花3克,嫩豆腐1块,高汤1碗,瘦肉30克,青葱数根,麻油(或不放)盐、生抽、红薯粉、料酒、蚝油、胡椒粉、味精。2、瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条...
1、做法一:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,保宁醋6克,精盐5克,鸡汤750克。(1)将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝...
1、豆苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。2、中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水。3、待水煮沸后调入适量的盐即可。4、豆苗略微翻炒,煮沸后即可关火,制作过程中不要盖盖子。5、豆苗汤也可以...
1、干净的盆中放入糯米粉,加入开水,用筷子搅拌。2、一边加开水一边搅拌成团。3、面团占1/3面粉时,停止加开水,开始用手揉面。4、一直把盆的的面粉裹完,成一个圆滑的面团,不要太软,能捏成型就可以。5、准备引子,把花生,芝麻,酥麻...
1、碗里放入蒜末、葱花、香菜、辣椒面、熟芝麻,淋热油拌匀,再+2勺生抽+1.5勺陈醋+1勺蚝油+小半勺糖和盐,再加一勺煮馄饨的汤拌匀。2、锅里水开煮馄饨,煮熟捞起放进调料碗,放点香菜或者葱花拌匀就可以啦,我喜欢放芹菜叶,芹菜...
1、将西红柿清洗,用开水烫一下,削皮,切割成一小块备用。2、炒菜锅放进无盐黄油,烧至七成热时,放进小麦面粉,炒至淡黄色时,再放进番茄沙司,搅拌成粘稠。3、将切完的西红柿连在老母鸡汤倒进锅内,煮沸后就可以。...
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