相关羊蝎子的知识
要炖出好吃的羊蝎子，可以按照以下步骤操作：1.准备羊蝎子：购买新鲜的羊蝎子，使用刀具将蝎子的外壳破开，洗净并沥干水分备用。2.选取配料：选择适合炖羊蝎子的配料，如姜片、葱段、蒜瓣、八角等，根据个人口味添加适量的香辛料。3....
1、材料：羊蝎子2斤、葱段姜片适量、豆瓣酱3大勺、洋葱1个、生抽2大勺、花椒1小把、豆蔻1个、桂皮1小块、香叶3片、丁香3颗、小茴香1小把。2、羊蝎子的做法：羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期间可以多次换水，这样可以有效的去除...
要炖出美味的羊蝎子，以下是一些建议：1.选购优质羊蝎子：选择新鲜、肉质鲜嫩的羊蝎子，并尽量选择整体蝎子，而不是切成块状的。2.提前处理羊蝎子：将羊蝎子泡在凉水中，大概4-6小时，以去除血水和异味。随后，刮洗干净，并将羊蝎子放入...
1、材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺。2、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。3、羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。4、煮锅里...
1、原料:羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。3、锅内入油烧热，...
1、羊蝎子是完整羊脊椎骨肉。2、羊蝎子（LambSpineHotPot），是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做...
炖羊蝎子是一道很有营养的美食，下面是一种简单的做法：材料：-羊蝎子500克-姜块3片-大葱段4根-料酒2汤匙-生抽2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-八角2颗-香叶2片-水适量步骤：1.将羊蝎子在开水中焯水，去除腥味，捞出备用。2.热锅冷油，...
1、材料：羊蝎子5斤。2、烧一锅热水，加一点料酒切两片姜，把蝎子放进去烧开，捞起冲洗干净；3、把洗干净的蝎子放进压力锅里，往里面加以下调料：生抽、红烧酱油、糖、盐、山奈和豆蔻各两小块（没有就不加）、花椒一小把，拍扁的蒜瓣五瓣...
1、羊蝎子是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨，带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是羯...
1、原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。2、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。3、老姜不去皮刷净后，拍裂，炒锅加热放入植物油，爆香姜段。4、并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，...
秘制羊蝎子是一道四川传统美食，其做法如下：材料：-羊蝎子500克-生姜适量-葱适量-料酒适量-辣椒粉适量-花椒粉适量-生抽适量-盐适量-鸡精适量-油适量步骤：1.先将羊蝎子用刀清洗干净，去除表面的杂质。2.将切好的生姜和葱放入...
1、原料：羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱姜红辣椒若干。2、调料：盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片。3、调料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。4、取出剁好的羊脊骨，清洗干...
1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开，放香叶、草果，改用小火炖至软烂，用盐、味精、胡椒粉调味，...
1、羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。2、羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含...
1、主料：羊骨600克，调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克。2、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；3、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一...
1、食材：羊蝎子、洋葱、香菜适量、郫县豆瓣酱、适量、红豆腐乳、适量、红糖，红辣椒适量、小茴香、花椒适量、麻椒、孜然、白胡椒粒适量、香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒适量、食盐、老抽、料酒、鸡精适量...
1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分...
1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。4、在水还...
1、羊蝎子吃脊椎骨最好吃。2、羊脊骨为何名为羊蝎子呢，这还源于康熙年间，一位王爷初次品尝到这道佳肴，觉得十分美味，看其一节一节形状酷似蝎子，故称其为”羊蝎子”，而后这个名字就流传开来现在街边我们经常能见到的就是羊蝎...
1、新鲜羊蝎子飞水,加入生姜，料酒和陈皮去膻味很不错。2、羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功...
1、羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。2、那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分...
1、材料：羊蝎子羊排1000克，洋葱半头，姜一块，葱四段，大蒜3瓣，香菜一小把、香油。配料A:植物油，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖。配料B：小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤，丁香，花椒，小辣椒。2、将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块...
1、羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。2、羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中...
1、食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。2、羊蝎子让摊主帮忙剁成块。3、买回的羊蝎子清水洗净。4、锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。5、大火烧开以...
1、用料：羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料适量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。2、把葱段、姜片、料酒和羊蝎子放锅里大火烧开去血沫...
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