相关鸭肉汤的知识
1、鸭肉汤普通锅要炖2到3个小时才会熟，高压锅炖30分钟会熟。2、普通锅：如果是选用普通的锅来炖鸭子，时间相对较长一些，为使鸭肉达到能够嚼烂的效果，大约需要2到3个小时，如果鸭子的体积较大，则需要的时间需要酌情的加久一些。...
1、准备卤鸭边腿一只，双手套上一次性手套，把鸭腿肉用手撒成肉丝，撕下来的骨头不要扔，我们要用它来煮两碗汤，用这个汤做出来的面条味道会更香的。2、取一口锅，放入鸭骨头，倒入两碗水，开大火煮开，水开后改中火煮五分钟。3、五分...
鸭肉汤是一道鲜美可口的传统汤菜，下面是一种简单的做法：材料：1.一只鲜嫩的鸭子2.适量的姜片和葱段3.适量的料酒4.适量的盐和胡椒粉5.适量的调料（例如八角、香叶、草果等）步骤：1.将鸭子洗净，切成块状备用。将鸭子块放入热水中...
1、鸭肉属于寒性食物，不建议体寒、胃寒的人吃白萝卜鸭肉汤，以免加重症状，甚至还会刺激肠胃，不利于人体健康。感冒的人也不要吃白萝卜鸭肉汤，因为鸭肉和白萝卜不能改善感冒的症状，甚至还会引起虚汗、肠胃刺激等。2、吃完白萝...
1、主料:冬瓜200克、鸭肉250克、姜1块、盐少许、葱花适量。2、冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用。3、葱花适量，准备一块生姜。4、将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时。5、冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时...
1、用料：白鸭1只、油1汤匙、熟地1个、汤锅1个。2、把鸭肉剁成小块，然后用清水洗静，有血水的地方，要多冲洗两遍。3、打开中火，往锅里加入一小勺油，然后放入鸭肉爆炒一下，放入少许盐，让鸭肉入味。4、把不锈钢汤锅，放在电磁炉上，然...
1、食材：鸭肉一斤，干香菇十朵，红枣十颗，裙带菜少许，枸杞适量，食盐一匙，清水适量，料酒一勺，生姜两片。2、先把香菇、红枣、裙带菜用温水浸泡一刻钟。3、把香菇和红枣洗干净，把裙带菜洗净后切成小段。4、然后把鸭肉洗净，冷水下锅加...
1、用料：鸭子半只、山药250g、玉米1根、枸杞3g、生姜1片、盐2g、温水适量。2、把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。3、尽量选择老鸭子，比较容易去除腥味儿。4、水开后焯约2分钟，让血污和浮沫尽量析出，去除腥味儿。5、捞出浮沫。6...
1、功效：羊肚菌鸭肉汤营养价值很高，肠胃不好可以经常吃，它有助消化，益肠胃，美容活血，防癌抗癌同时可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗净用温水泡发半小时。（2）整鸭切块备用。（3）将鸭肉块焯去备水。（4）另起锅烧开足量的水，加姜...
1、麻鸭半片，黄花菜300克，香菇16只，姜1块，蒜3颗，黄酒3勺，盐1茶勺。2、黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。3、半片麻鸭切块，清洗干净。4、香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。5、香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准...
1、山药鸭汤材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许。做法：回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。准备一段葱白，两片姜，先把鸭...
1、鸭肉洗干净，斩块，装碗里。2、锅里注入适量清水，加热，鸭肉倒入锅里，水开后再焯2分钟。撇去浮沫，捞出鸭肉用清水洗干净，装碗里备用。3、当归过下水，掰小段；生姜洗干净，切片；将其一起装碟子里。4、鸭肉倒入锅里，放入当归和姜片。5...
1、茶树菇胡萝卜老鸭汤；食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量；做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮...
1、加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。鸭汤的汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生,传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。2、加椰子虫草花，虫草花煲汤比较的滋补，能提高抵抗力的...
1、老鸭1只，栗子300克，陈皮1小片(去腥味用)，姜、盐适量。2、栗子连壳洗擦干净。3、鸭洗净剁块，下锅略氽，取出用水洗去油分。4、陈皮浸软刮去瓤。5、水9杯煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为小火煲3小时，加盐调味。...
1、鸭子剁成大块，放入水中，撒几粒花椒，焯水5分钟，捞出冲洗感觉。2、锅子烧热，倒少许油，将鸭肉放入，煸炒。（油一定要少，鸭子油多）3、煸炒出鸭油后，倒入酸菜，煸炒。4、放入葱、姜、八角，煸炒。5、放入野山椒和汤汁。6、加入足量的清...
1、材料：鸭肉600g。辅料：食盐适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、青菜100g、胡椒粉适量。2、鸭肉洗净切块，青菜洗净，另外准备姜片；枸杞适量3、起锅放水烧开，放入姜片；料酒；放入鸭肉焯去血水，捞出沥干备用。4、起锅烧热，放入菜...
1、山药老鸭汤，准备胡椒粉，高度白酒，生姜片，山药以及鸭肉。2、先把鸭肉放到冷水锅中煮开焯水，加一些高度白酒以及生姜片，能达到去除腥味作用，血沫煮出来以后清洗干净，把鸭肉血沫冲掉，然后再放进锅中，加入适量的水，水一次性加足够...
1、原料：鸭肉400克、元葱1个、胡萝卜400克、土豆400克、黄油20克、咖喱酱2勺、牛奶400克、高汤500克、清水适量、盐适量。2、做法：（1）鸭肉切块、元葱、胡萝卜、土豆分别切块备用。（2）热锅融化黄油，加入咖喱酱离火炒香。（3）加入...
1、原料：菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量。2、菠菜切段，下入沸水中，氽烫1分钟后，捞出备用。鸭肉丝成条备用。3、骨汤加入适量清水大火煮开。4、下入鸭...
1、主料：西红柿3个、鸭肉、白菜、土豆、胡萝卜。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、鸡精适量。3、葱姜蒜炝锅。4、先放入胡萝卜过油翻炒。5、待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防...
1、制作食材：半片鸭一只，金华火腿或腊肉三到四小块大约50g，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱拳头大的一个，姜适量。2、这个汤很容易做，把鸭子剁成小块，放上姜（拍一下就可以，不切）在炒锅里炒至鸭皮上的油变薄，鸭肉微黄即可，将鸭肉盛到放有...
1、老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗2、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段3、老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色4、烧滚清水，下瓜、老鸭...
1、准备芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。2、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。4、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。5、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。...
1、准备好鸭半只，冬瓜300克。2、然后将鸭肉切块，冬瓜削皮洗将，切大块状备用。3、鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟。4、锅里倒入清水，将鸭肉下锅，水开后煮2分钟，捞出备用。5、锅里加入适量的清水，倒入焯好的...
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