相关豆衣卷的知识
1、豆衣卷的原身是脆炸响铃,也叫做干炸响铃,最初的脆炸响铃是用猪里脊肉做馅儿,在豆皮中裹着卷起来油炸,在1956年浙江省认定为杭州名菜之一,最初豆衣卷是用最为杭州上泗乡最为著名的豆皮来制作的,十分香甜可口,还带有豆味香...
1、原料:豆皮,绿豆菜,香干,粉皮,香菜,芝麻酱,腐乳,香油等。2、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅;3、然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。...
1、用料:北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。2、豆腐切成小长块,把盐用热水调开,放入豆腐浸泡。3、培根从1/2处切开,一条培根分成两份,再把豆腐卷起来。4、小葱切小葱花备用。5...
1、食材:面粉150克,土豆100克,猪肉50克,葱、姜、蒜适量,豆角适量,八角适量,酱油适量,干辣椒适量,花椒粉适量。2、锅中加少量油,放入葱姜蒜和八角呛香,放入肉片翻炒至无血色,加入适量酱油翻炒均匀。3、豆角段倒入锅内翻炒片刻,加...
1、食材:豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜2、制作过程:(1)猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。(2)豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。(3)葱姜呛...
1、食材用料:普通面粉200克、温水适量、酵母2克、豆沙适量、食用油适量。2、把面粉放入盆中,上面挖个小坑放入酵母。3、在放酵母的位置倒入少许的温水,用筷子搅拌至酵母溶解。4、再划圈倒入温水,把面粉搅拌成棉絮状。5、...
1、海底捞炸豆衣卷煮1分钟即可,也可以煮30秒。2、煮1分钟的炸豆衣卷是处于完全软的状态,已经散开,还饱含汤汁;煮30秒的豆衣卷处于半脆半软的状态,豆衣卷外层基本软熟,内层还会有些许脆嫩,豆衣卷暂时还没有完全散开,吃起来口...
1、材料:豆腐适量、面粉适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量、清水适量。2、面粉加入适量清水和成面团。3、豆腐切成小丁。4、葱洗净切碎。5、将葱花放入豆腐丁一起,加盐鸡精胡椒粉油拌匀。6、将面团分...
1、材料:黄豆20克,糙米40克,白米40克,海苔片1片,胡萝卜10克,小黄瓜10克,素肉松30克。2、做法:胡萝卜、小黄瓜切成条状,烫熟后备用。3、竹帘上先铺上保鲜膜,再依序排入海苔片、黄豆糙米饭、素肉松、胡萝卜条及小黄瓜条,卷成圆桶状...
1、准备用料。面粉200g、红豆馅适量、白糖适量、酵母2g、水100g。2、面粉中加酵母和5克白糖,加水搅拌。3、和成面团盖保鲜膜放温暖处醒发。4、醒面的时间做红豆馅,红豆提前泡一晚上煮熟。5、加适量白糖,用勺子搅拌均匀。...
1、食材:面粉:400g、卤水豆腐:200g、花椒油:2汤匙、香葱末,胡萝卜末:各适量、盐少许、干酵母粉、白糖:各1茶匙。2、将面粉、酵母粉、白糖混合均匀,加适量清水和成面团,置于温暖处醒发至2倍大。将已发酵好的面团移到案板,继续揉...
1、新买来的豆腐,放锅中用开水煮一下,去一去豆腥味和苦味。2、萝卜擦成丝备用。葱,姜切成碎末。豆腐晾凉后,切成小丁,放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20分钟。豆腐中加入葱花,姜末,花椒粉和食盐等搅拌均匀。3、把萝卜...
1、主料:豆腐皮250克、生菜120克、胡萝卜100克。2、辅料:韭菜1小把。3、调料:黄酱适量。4、干豆腐切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块,下入开水锅中,略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉,再捞出沥去水。5、胡萝卜洗净去...
1、食材:豆腐卷适量,青椒适量,其它配料适量。2、豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。3、将五香豆卷切成薄片,青椒切成小细段备用。4、放入适量的调和食用油烧热。5、放入豆卷煎炒。6、至豆卷表层微微起...
1、将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。2、将豆腐皮切成长条,高度与胡萝卜丝的长度一样。3、将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上,然后卷成一卷,在豆腐皮末端用牙签封住,均匀摆放在盘中。4、锅中倒入一些鲍鱼汁、...
1、首先把衣服平铺,左右袖子折叠。2、然后下底边翻折上去从左向右卷成筒状,卷的越紧越好。这样卷出来的衣服没有折痕。而且非常的节省空间。3、下面我们看看高领衫。先把高领领口往下折叠,然后左右衣袖交交叉相叠。4、衣...
1、豆卷的用料:豆腐皮四张、猪肉馅、木耳、葱姜。2、把豆腐皮用开水汆一下,去豆腥味,放凉展开均匀铺上拌好肉馅。3、慢慢卷起,可以卷紧些。4、觉得松用棉线捆绑一下,上锅蒸二十分钟。5、蒸完取出。6、放凉横切上盘。...
1、原料:白芸豆500克,豆沙250克,碱少许。2、用小磨将芸豆破碎去皮,放在盆里,用开水泡一夜,把未磨掉的豆皮泡起来,再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮,加少许碱,煮熟后用漏勺捞出,用布包好,上屉蒸20分钟,取出过罗,将瓣擦...
1、中筋面粉200g,奶粉10g,细砂糖15g,水100g,酵母2g,豆沙馅150g。2、面粉、奶粉和糖放在盆里,酵母溶于温水里,倒入盆里,边倒边用筷子搅拌成絮状。3、和成比较粗糙的面团,盖上保鲜膜,静置5-8分钟左右。4、继续用手和面团,就可以很...
1、肉100g、豆皮3张、葱适量、姜末适量、盐半勺、生粉两勺、鸡精半勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个。2、肉绞成肉泥。3、加葱和姜末。4、加半勺盐、半勺鸡精。5、加入一勺生抽、一勺蚝油。6、加入一个鸡蛋、两勺生...
1、原料:白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。2、白菜叶洗净后放入开水里,烫软后捞出泡在凉水里。3、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。4、炒锅里加少许油烧热后,下...
1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。2、头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。3、把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三分之二,和面。看面的...
1、主料:豆腐卷250g,猪肉100g,花生油15ml,酱油10ml,盐少量,青椒50g,胡萝卜30g,葱15g,蒜10g,姜5g,淀粉少量。2、豆卷洗净,切成片。3、准备好所有的调料,辣椒切末,猪肉切成片,用腌肉粉腌制一会儿。4、先下油,炒肉片。刚变色就可以盛出来...
1、先将T恤外翻,抓着T恤两个底边角向上卷4、5下,不要弄乱。再将T恤翻回来,把底边稍微整理一下,用指头勾着底边折好。2、用上面的结扣去包裹下面的,结扣弄得小一些,打出来的结就会牢固些,最后的效果就像一个包子。...
1、80g鸡肉,100g土豆,80g面粉,适量油,适量盐。2、土豆切丝,把土豆丝煮熟;3、洗干净生菜备用;4、鸡腿肉去骨后腌制2个小时,煎鸡腿肉;5、煎好放凉后切块;6、用开水和面,醒面40-60分钟;7、醒好的面团,揉搓后切成几个小面段;8、擀成薄片,...
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