相关腊骨炖的知识
1、准备姜和葱花,腊骨用温水洗净,毛笋去壳去老根,把毛笋切厚实一点的片。2、腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。3、锅内水开后下入笋片焯水后洗净。4、砂锅倒入开水加入腊骨,生姜,加入料酒,盖上大火煮开。5、撇清浮沫后盖上转小...
1、准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。2、腊排骨用热水浸泡30分钟。3、锅里烧水,温水时放入洗杀干净的土鸡,水沸后焯水3分钟。4、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。5、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分...
砂锅炖腊排骨的时间会根据具体的烹饪方法和个人口味有所不同。一般来说,砂锅炖腊排骨的时间需要约1-1.5个小时。可以在中小火下慢慢炖煮,直到排骨变得酥烂,肉质容易剥离骨头即可。最好根据实际情况,不断尝试和调整时间,确...
腊排骨用锅炖一般需要炖1.5到2小时,具体时间还要根据排骨的大小和个人口感调整。炖煮过程中可以适时加入适量的水、调料和配料,使排骨更加入味。炖好后,排骨应该酥烂入味,可以根据个人喜好选择是否再次煮沸一下。...
1、主料:腊排骨450克、蕨菜180克。2、辅料:葱1段、蒜3瓣、干姜片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫县豆瓣酱15克、食用油8克、精盐4克、白糖5克。3、原料:排骨、蕨菜(已经泡发的)、葱、蒜、山楂片、干姜片。4、排骨...
1、15-20分钟。高压锅压排骨先要用大火煮5分钟左右,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火,小火慢炖15分钟,15分钟后将煤气灶关掉,等高压锅内的压强恢复到正常值时,打开即可。2、高压锅又叫压力锅...
1、主料:腊排骨250克,湖藕500克。2、调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。3、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出。4、将腊排骨、湖藕置于沙锅内,加水700...
1、主料:腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。2、辅料:姜4片、料酒少许。3、将腊排骨洗净后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入锅中焯水。4、芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸豆,腊排骨,泡...
1、用料:腊排骨3根、白萝卜1个、玉米1个、生姜五片、干花椒一小撮、太子参一小撮、当归片3片、葱一小撮、盐根据个人口味视情况而定、干香菇5个;2、先将排骨,花椒,生姜,太子参,当归片放入砂锅炖半小时,同时将干香菇发泡。3、...
1、腊排骨1块,白萝卜1个,姜1块。2、腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水。3、座一锅水,冷水时倒入腊排骨。4、煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。5、另取高压锅,将腊...
1、食材:腊排骨、土豆、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。2、土豆切块备用,腊排骨剁小块备用。3、锅内放入清水,加入剁好的排骨。4、大火烧开后捞出排骨,用清水冲洗干净。5、另支锅,放入排骨,加入清水、...
1、腊排骨用开水煮开洗干净。2、土豆去皮切小块。3、洗好的腊排骨也切块。4、把切好的土豆放入锅里。5、倒入腊排骨。6、放入姜。7、最后加入水,盖好盖子炖半个小时。8、出锅前,放一点点盐,完成。方法/步骤1腊排骨用开...
腊排骨可以搭配多种食材炖制,以下是几种常见的搭配建议:1.枸杞腊排骨汤:将腊排骨加入锅中炖煮,加入适量的枸杞,炖煮至排骨熟烂,喝汤食用。枸杞具有滋阴补肾的功效,与腊排骨搭配可以增加汤的口感和滋补效果。2.腊排骨炖豆腐:将...
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸,粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次...
1、食材准备:腊排骨一块,土豆适量,干辣椒适量,姜蒜少许,花椒适量,清水适量。2、将土豆洗净切块待用,腊排骨剁成小块待用;3、锅中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火烧开后捞出排骨洗净;4、另起锅,放入排骨,加入清水,姜蒜,花椒,辣椒,大...
1、腊排骨炖土豆好吃。2、主料,拿排骨一大块,土豆三个,辅料,干辣椒四个,清水适量,准备适量大蒜,适量花椒。3、土豆切块备用,腊排骨剁小块备用,锅内放入清水,加入铺好的排骨,大火烧开。4、捞出排骨用清水冲洗干净,锅内放入排骨,加入...
1、主料:腊排骨3根、春笋一个。2、辅料:姜10克、盐适量。3、把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,再次清洗。4、把春笋去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切块,姜切片。5、把腊排骨加进电压力锅里,加姜片。6...
腊肉炖土豆排骨的炖制时间取决于具体的食材大小和口感喜好,一般情况下炖制时间约为1.5小时至2小时。建议在炖制过程中适时尝试土豆和排骨的熟烂程度,确保口感达到理想状态后即可停止炖制。...
1、用料:腊排骨600克,冬瓜280克,胡萝卜150克,红枣35克,姜3片,盐少许。2、把腊排骨剁成块,洗干净备用。3、冬瓜削皮,切成大块备用。4、准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块,姜切片。5、把腊排骨放入锅里,用大火...
腊肉排骨可以搭配一些土豆、胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜一起炖制,这样可以增加口感和营养。另外,也可以加入一些配料如姜、葱、料酒等调味,让味道更加丰富和美味。配上米饭一起食用,味道更加绝佳。...
炖腊肉排骨的时间取决于食材的大小和个人的口感偏好。一般来说,炖腊肉排骨需要至少1-2个小时才能使肉烂熟,并且更长时间炖煮会使肉质更加酥烂。可以根据自己的喜好和具体情况来确定炖的时间。...
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶...
1、食材:腊排骨300克。2、调料:姜、葱、料酒、白糖。3、将腊排骨用热水浸泡10分钟,清洗一遍,再换一盆热水浸泡1小时。4、将腊排骨洗净捞至砂锅里,放入数片姜和葱结,淋入少许料酒,加入足量的清水,开盖大火烧开。5、用汤匙撇去...
1、主料:腊排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。辅料:干辣椒4个,生姜10克,花椒1克,生抽30毫升,鸡粉1克,食用油20毫升。2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。4、酸菜...
1、准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。2、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块。3、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净。4、放入锅里,加...
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