相关瓜拌的知识
1、心里美萝卜洗净,削去较糙的表皮后切细丝,乳瓜洗干净后切细丝,包心生菜切细丝,春蒜切碎,水芹和小米椒分别切碎备用。2、把萝卜丝、乳瓜丝和生菜丝放入容器内,加入蒜粒、水芹碎和小米椒后依次加入老醋、糖、盐和生抽...
1、准备食材:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。2、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。4...
1、原料:苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。2、鲜虾去头去皮,剥出虾仁;3、挑去虾线;4、用料酒和白胡椒粉腌制十分钟;5、入开水中焯烫,变色后捞出;6、过凉开水,捞出沥干备用;7、苦瓜对...
1、用料:干银耳50g,黄瓜1根,胡萝卜1根,辣椒4个,生抽2勺,蚝油1勺,香油1勺,凉拌醋1勺,盐适量。2、银耳温水泡发洗净撕成小片备用。3、胡萝卜用模具压成花型,辣椒切碎,黄瓜切片备用。4、黄瓜装入碗中,加适量盐稍微腌制至黄瓜变软,挤去...
1、材料:黄瓜1根、蒜4-5瓣、生抽2勺、盐半勺、糖一小戳、醋一点点。2、黄瓜去皮,稍微留一部分,(套进保鲜袋,这样是防止拍的时候,黄瓜四溅)。3、一来保存了全部黄瓜,二来也不会弄脏厨房和自己的衣服。4、拍好如果有大块的可以...
1、用料:干银耳50g、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒4个、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、凉拌醋1勺、盐适量。2、银耳温水泡发洗净撕成小片备用。3、胡萝卜用模具压成花型,辣椒切碎,黄瓜切片备用。4、黄瓜装入碗中,加适量盐稍微腌...
1、配料:适量油,适量盐,4小勺白糖,少许洋葱,少许胡椒粉,少许肖家香料,2滴香油。2、苦瓜一根,冰箱里的红番茄一个,洋葱少许。3、苦瓜洗净去瓤,洋葱番茄切粒。4、锅内水开后放入切好的苦瓜。5、焯一下捞起放在盘子里。6、炒锅内放...
1、原料:黄瓜2根。调料:蒜头一些、麻油、鸡精。2、黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下。3、黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟。4、蒜头切末,待用。5、把蒜末放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下。6、拌好后就可以吃...
材料准备:青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗...
1、材料:青木瓜一颗、柠檬一颗、鱼露少许、小蕃茄适量、糖适量、盐少许、苹果一颗。2、木瓜刨丝后,加少许盐巴去除涩味,约15分钟后用冷水洗净后挤干水份。3、木瓜丝,苹果丝,蒜末,辣椒末,糖,鱼露,柠檬汁将所有食材全部搅拌均匀...
1、处理食材:我们准备苦瓜一根,先切掉两头,再把苦瓜破成四半,去除瓜瓤和籽,苦瓜的瓤比较苦,最好去除干净。2、然后在苦瓜表面,每隔1厘米片上一刀,而不要切断,再改刀切成均匀细丝,这种刀法,江湖上也称之为凤尾刀法,放入装有清水的...
1、首先将瓜瓤挖尽,刨干净瓜皮洗净。(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)2、然后细切成丝,用盐捏透放冰箱冷藏腌渍半天。3、最后捞出瓜丝过凉水,沥干水分后加入调料红椒丝、麻油、盐、白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋...
1、食材:黄瓜2条、盐、油、料酒、生抽适量、鸡精、糖适量。2、准备好2根黄瓜,切块装盘。3、准备好葱姜蒜和辣椒,在锅里放适量的油加热到高温,浇到葱姜蒜上。4、加糖。5、加生抽,鸡精、糖,盐少许。6、加料酒、搅拌一下,浇到黄...
原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做法:1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控...
1、黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟。蒜头切沫,待用。把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下。拌好后就可以吃了。2、准备好食材,黄瓜去根、洗净、拍扁后切成段,装盘备用。黄瓜盘...
1、主料:粉丝50克、黄瓜200克;辅料:柿子椒50克;调料:盐5克、白砂糖5克、香油10克、味精2克。2、干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂),捞出,沥水,用干净剪刀剪成5厘米长的段,放盘内;3、黄瓜洗净,先片成薄片,再切成细丝...
1、主料:鲜嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗净,再用淡盐水浸泡两分钟,滤干水,抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下,滚刀...
1、食材用料:木瓜1个,蜂蜜2勺,麻油2勺,生抽适量。2、青木瓜刨皮去籽。3、青木瓜刨成丝。4、放一勺食盐。5、放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身。6、抓捏软身的青木瓜丝洗净,再用温水泡洗一次。7、捞起控干水分,装盘。8、花生...
1、苦瓜一根,盐,香油,蒜泥,醋,红辣椒(装饰)。2、将苦瓜洗净中间切开、用勺子去籽。3、切小薄片,加少许盐抓洗,挤去多余盐水。4、加入香油、蒜泥、醋拌匀即可食用。5、苦瓜是最减肥的食品,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋...
1、青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。2、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。3、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。4、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。5、青瓜条放入大碗,放入...
1、黄瓜适量,挂面一把,香菜适量,熟花生适量,辣椒粉一勺,蒜末一勺,葱花一勺,白芝麻一勺,白糖一勺,生抽三勺,陈醋两勺,花椒粉半勺,盐适量。2、先准备出一个干净的碗,碗中放入一勺辣椒粉,一瓣剁碎的蒜末,一勺切碎的葱花,继续加入一勺熟花...
1、嫩鲜黄瓜500克,香油25克,白醋5克,芥末酱10克,胡椒粉、精盐各适量。2、将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加精盐入味3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛盘内。3、将香油、白醋、芥末酱、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜...
1、食材:干木耳一把、黄瓜1根、大蒜瓣3个、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐巴少许、香油几滴。2、将干木耳放入冷水中泡发30分钟至1个小时,洗净,切成条或小块,然后冷水下锅,煮10分钟至熟,捞出放凉备用。黄瓜削皮,切段,拍碎备用。3、大...
1、两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。2、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。4、倒出水...
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。4、待...
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