相关豆扁的知识
标题:简单又美味的豆扁炒法功效:豆扁是一种富含蛋白质和纤维的食材,具有补充营养、保持饱腹感和促进消化的功效。其独特的口感和丰富的营养价值,使得豆扁成为许多家庭餐桌上的美味选择。材料:1.250克豆扁2.1颗大蒜,切末3.1...
1、锅中放油,加入姜丝、蒜瓣,出香味后放入干辣椒。2、倒入扁豆丝,煸炒火要大点,等待扁豆丝都有些变色。3、适当倒入生抽、盐继续煸炒,火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。4、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会...
1、主料:扁豆250克、里脊肉100克。调料:甜面酱1大勺。做法:里脊肉切片加入水淀粉上浆,将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段,锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。大火煮至2分钟。捞出控干水分,炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒,煸炒肉...
1、常温保存:扁豆并不是很容易坏掉的食材,在常温条件下,通风阴凉处保存,就可以保存比较久。2、冰箱保存:冰箱保存食材的原理,就是降低食材所在的环境的温度,从而使食材内部的化学反应变得缓慢,达到延缓食材腐烂变质的目的。在...
1、葱、姜、蒜,豆角弄成小段,肉切片,用酱油、盐、五香粉腌一会入味。2、然后到油放入葱、蒜、干辣椒,之后到入肉,炒至七成熟出锅。3、倒少许油,炒豆角,加盐和酱油、鸡精,将豆角入锅炒3分钟。4、把炒好的肉放进去,翻炒几下,加水...
1、食材:扁豆500克,五花肉200克,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙。2、将扁豆撕去老丝,然后清洗干净,再切成小片备用,接着将大蒜拍扁,再将五花肉切成薄片,接着起锅将五花肉倒入锅中,中火煸炒出油脂,等五花肉炒皱,炒出油后,盛出多余的油...
1、一杯小扁豆要搭配两杯水(500mL)。把一杯(250mL)已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里,然后再倒入两倍的水。2、扁豆的量根据需要酌量倒入,但是要保证水的量必须是扁豆的两倍。3、快速地煮扁豆。用中档的火快速地...
1、鲜香菇片成厚片。2、豆角洗净切成片。3、红椒切成片。4、蒜切片。5、热锅凉油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少许热水炒匀。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。8、加入生抽、白糖炒匀。9、最后加入红椒块炒匀即可出锅。...
1、扁豆摘洗净,一掰两三块,备用。热锅上油,爆香干辣椒、葱姜蒜。倒入扁豆,煸炒至软。2、加入老抽,调色。加一碗热水(有骨汤更佳),大火烧开,转中小火焖烧二十分钟左右。3、加入白糖,大火五分钟。加盐,调味。加少许鸡精,收收汤汁,即...
1、扁豆炒肉(1)食材:扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克。(2)扁豆切丝、猪肉切丝、辣椒切丝。(3)锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。(4)锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色。(5)加入...
1、将扁豆用清水清洗2遍,先把扁豆清洗干净,再用手撕掉扁豆的老筋,撕好之后掰成小块,撕出来的扁豆大小均匀,也更容易入味,再装入盘中备用。2、把猪肉清洗干净之后,在肥瘦交接处,把猪肉切开,让猪肉肥瘦分离,然后改刀切成约2毫米的...
1、扁豆可以用来炒肉丝。2、扁豆200克,猪里脊100克,青椒一个,料酒1茶匙,蚝油1/2茶匙,干淀粉一小匙,糖适量,盐适量,老抽一小匙,生抽一大匙,姜蒜适量。3、猪里脊清洗干净,顺着肉的纹理切成丝,扁豆去掉老筋,斜着切成丝。姜切丝,青椒洗...
1、冷藏保存:选择把扁豆冷藏保存是最简单的一种方式,也是最普遍的一种保存方法,只要把扁豆清洗干净,然后把水分沥干装进保鲜袋封号口,这里一定要注意口一定要密封好,如果不密封的话,那么容易跟空气结合,那就会出现氧化,容易变...
1、材料:山药40克、扁豆40克、大米1杯、高汤5杯、盐适量。2、山药去皮洗净切小块,扁豆洗净切小段,大米洗净浸泡30分钟。3、锅置火上,放入高汤、大米,大火煮开后转小火煮30分钟。4、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠。...
1、扁豆汤熬20~30分钟。2、先把扁豆用温水泡(2~3小时)泡开,用高压锅(或电高压锅)温火熬泡开后的扁豆,要熬20~30分钟。如果想要把扁豆熬烂些,可多熬10~20分钟。如果真接用干扁豆熬扁豆汤,用高压锅(或电高压锅)温火熬至少1小时10~20分...
1、材料:腊肉、扁豆、大米。2、大米淘洗干净,用水浸泡15-20分钟;3、扁豆择去老筋,掰成小段,洗净;4、腊肉洗净切丁;5、锅入油,下入葱姜碎爆香;6、倒入腊肉和扁豆同炒;炒至扁豆变色,调入鸡精、生抽和适量盐炒匀;7、将炒好的腊肉、扁...
1、将扁豆清洗后沥干净水。2、在锅中加水煮开后倒入扁豆。3、扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。4、扁豆受热后会有稍稍的褪色问题,这个时候就可以沥干水取出锅子了。5、之后将扁豆用筛子筛干水后摊开晒开...
1、材料:水1升,干小扁豆200克,橄榄油3汤匙,青椒1个,洋葱1个,番茄500克,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量。2、做法:将青椒、洋葱切碎,番茄去皮、去籽后切碎备用。取一大锅,放入水,烧开。搅拌入小扁豆,将火调小,煮到小扁豆变软,约20分钟。将小...
1、豆腐干150克、扁豆250克、红尖椒1根、青尖椒1根、香葱50克、油20克、盐2克。2、做法:全部材料改刀。热锅放入油。爆葱白和青红椒丝。放入扁豆翻炒。加入盐翻炒。加入豆干丝。加入酱油,焖2分钟。加入葱青兜匀即可。...
1、可以先将扁豆撕去老筋,然后对着亮光照一下,撕去有虫子的部分;将扁豆一分为二撕成两半;接着用水冲洗两遍;再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟;最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。2、浓盐水可以漂出农药残渣,干锅炒扁豆...
1、人在职场应该是一个扁豆,任何人怎么踩,结果还是一样,扁的。2、适宜B型血人的可增肥食物:玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。3、夏季养生忙,祛湿又健脾,红豆白扁豆,熬粥放进去,煲汤放粉葛,困倦清除易,苦瓜宜凉拌,清热解毒方,西瓜翠...
1、虾酱50g,配料油适量,扁豆适量,鸡蛋1个,葱花适量。2、扁豆洗净焯透;虾酱准备好;扁豆切丁。3、虾酱内打入一个鸡蛋搅拌均匀,葱花切片。4、热锅凉油,油热时放葱花炒出香味,再放虾酱炒熟。5、最后放扁豆,出锅。...
1、食材:精瘦肉200G,红扁豆400G,生抽适量,老抽适量,蒜籽2个盐适量。2、选择红扁豆,扁豆容易内部生虫,因此要注意细心挑选。注意不要选择有虫眼和顶部被摘除的扁豆。选择的时候可以捏一下,如果是软软的,那就是放久了,应选择硬的...
1、在功效方面:白扁豆和炒扁豆的功效是不一样的,一般都要吃炒制的,因为炒扁豆比白扁豆少了寒气,如果长期服用白扁豆会伤脾胃。炒扁豆收涩效果要比白扁豆更好些,生用偏祛湿,清暑养胃;炒用偏收涩,健脾止泻。2、在作用方面:白扁豆...
1、首先将扁豆摘除二端的芥头,最好是将芥头掰开一边,然后向反向方撕到底,这样可以将扁豆二侧的经脉(影响口感)也去除;之后洗净。2、然后将扁豆洗净沥水;斜切成丝儿。3、接着将五花肉洗净切丝,打开灶火添入一勺香油,烧热后将切...
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