相关羊锅的知识
1、羊肉500克、胡萝卜120克、土豆120克、洋葱80克、腐竹10个、色拉油、醋、姜1块、蒜1头、八角2颗、桂皮1小块、干辣椒适量、料酒2小勺、生抽、香叶2片、草果1个、郫县豆瓣酱适量。2、做法:羊肉放入清水中清洗至无血水...
1、羊锅鱼叫虹鳟鱼,别称瀑布鱼、七色鱼,是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。2、虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼,因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名七色鱼。原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温...
1、用料:羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料1/4袋、花生油50克、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克。2、羊肚、羊肝、羊肺、羊头...
1、羊蝎子2斤、香菜1根、葱1根、姜1小块、花椒、15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小块(约15克)、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒4个、白胡椒粒15克、生抽3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)、盐3茶匙(15克)、料酒3汤匙(45ml)。...
1、煮羊肉火锅备好食材:羊肉500g、胡萝卜2根、大葱1颗、八角适量、红辣椒适量、花椒适量、姜适量、火锅底料1包、料酒适量。2、将羊肉切块,洗净备用。3、将葱切段备用,姜切片。4、准备好红辣椒,花椒,八角。5、胡萝卜切小块...
1、主料:羊腿一只,羊肠适量,羊肚适量,时令蔬菜适量,辅料:姜适量,葱适量,青椒适量,豆腐乳适量。2、先生肉下锅,加姜,适量料酒,煮沸后,再煮几分钟,温水冲洗干净。这一步主要是去血水。3、开始炖汤,为了去膳味,可以加姜、葱、柑橘树的树...
1、食材:羊杂300g、粉丝适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒适量、红辣椒适量。2、羊杂解冻后,搓洗干净,沥净水分备用。3、炒锅中倒入适量的油,加入花椒、姜片、蒜末和葱段煸出香味,再加入羊杂翻炒均匀...
1、制作方法:姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅...
1、主料:羊肉4000克。2、辅料:肉扣1个、凉姜适量、丁香3粒、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、葱适量、香菜适量。3、大锅生好火,锅里添入适量清水,把羊肉放入锅里,开锅后打血沫。4、再把材料包在一个纱...
1、羊血切成大块。2、洋葱切丝,大白菜斜切成片,辣椒切成段。3、将五花肉切成薄片。4、锅中放适量油,加入五花肉同炒。5、当肉略变软打卷时,加入豆瓣酱炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。7、最后加入猪肉炒匀。8、取一个...
1、食材:羊肉1000克,胡萝卜两根,生姜两片,葱适量,干辣椒5个,八角、桂皮适量,生菜,木耳,猪肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量(根据自己想吃的菜准备)。2、将羊肉泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。3、将胡萝卜大葱洗净、...
1、羊头1只,羊腰子6只,羊肚和羊肺各1只,羊肉1000克,羊尾1条,羊脊骨1根,鲜蘑菇和青菜各500克,花生油和毛肚各100克,海米50克,葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、辣椒酱、精盐、醋、香菜和酱油各适量。2、干辣椒切成段,芝麻酱用水稀释...
1、食材用料:小肥羊火锅底料包适量、生菜适量、大虾适量、魔芋适量、鱼丸适量、苦菊适量、羊肉片适量、百叶适量、香菜适量;2、将百叶洗净切成丝。魔芋冲洗干净。苦菊洗净。生菜洗净撕成大块。大虾洗净,去掉虾线。准备好...
1、将羊肉解冻备用;2、上锅仔将萝卜或白菜垫底,加入适量高汤煮沸;如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒;3、放入羊肉,再次煮沸,根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了,十分简单的吧!...
1、食材:小肥羊火锅底料包适量,生菜适量,大虾适量,魔芋适量,鱼丸适量,苦菊适量,羊肉片适量,百叶适量,香菜适量。2、将百叶洗净切成丝。3、魔芋冲洗干净。4、苦菊洗净。5、生菜洗净撕成大块。6、大虾洗净,去掉虾线。7、准备好鱼...
1、火锅羊肉用的是经典的8大部位,包括黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。2、黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适...
1、先将羊肉洗干净放入清水锅,用铲子搅拌均匀,加少许料酒,掠去浮沫煮片刻;2、然后捞出羊肉,沥干水备用,锅中放入辣椒、生抽、葱、姜片,搅拌;3、接着倒入羊肉块,快速搅拌均匀,淋入白酒,炒出酒香味,接着倒入清水,翻炒均匀即可,滴一点...
1、食材:带皮东山羊肉(东山羊产于海南,羊毛乌黑亮泽,羊肉肥嫩爽口,基本没有膻味)700克。调料煲仔酱50克,二汤2000克,姜片10克,蒜头30克,葱段100克,蒜苗20克,色拉油50克。2、带皮东山羊肉洗净后用烙铁将表面的毛烫除,切成3厘米见...
1、所需材料:羊腿肉:600克、土豆:4个(中等大小)、青辣椒:4-5个、洋葱:1个、蒜:5瓣、老姜:1块、黄豆酱:1大勺、辣椒末:适量、孜然粉:适量、黑胡椒末:适量、盐:适量。2、羊肉切块,不要切太小了;3、羊肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞...
1、羊肉洗净切片后入凉水锅煮,锅内加入少许姜片、3至4段葱段、几块白萝卜(用来吸味,不食用),待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。大约煮20分钟后,羊肉就已经8分熟了,捞出,备用羊肉汤放一边,备用。2、起油锅,油可以稍微多些,这样比...
1、用料:良姜一大块、白芷3到4片、去籽红辣椒适量、丁香3到4个、香叶2到3片、大葱1棵、桂皮一小块、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。2、将羊肉用清水浸泡去血水。3、将羊肉放入冷水锅内,水量以没过羊肉为准,用...
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻...
1、主料:羊肉500克。2、调料:葱5克、姜6克、蒜5克、干辣椒适量、料酒7克、香叶少许、草果适量、植物油适量、水适量。3、葱、姜、干辣椒切好备用,香叶、草果少许。4、羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净沥水。5、热油爆...
1、食材:羊排500g、土豆3个、洋葱半个、圣女果适量、料酒两勺、生抽一勺、孜然粉少许、黑胡椒少许、椒盐适量、迷迭香少许2、料酒加入羊排。3、撒上海盐,黑胡椒,椒盐。4、适量生抽。5、给羊排按摩一个,腌制30分。6、土豆...
1、原料:羊肉1000克,白菜500克,熟猪肉、鸡肉、冬笋、鲜蘑菇、韭黄和豆腐各200克,葱段25克,姜片和精盐各10克,料酒20克,羊肉汤2000克。2、将羊肉、熟猪肉、鸡肉、冬笋和蘑菇分别切成片。白菜洗净,切成粗丝,放入火锅的底部;豆腐...
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